Resep: Sedap Rendang kering hitam

Rendang kering hitam. Bahan-bahan Resep Rendang Kering Hitam Tahan Lama. Sajikan rendang kering hitam yang lezat dna nikmat ini bersama dengan keluarga tercinta. Demikian resep membuat rendang padang hitam kering, semoga bermanfaat dan selamat menikmati..rendang padang hitam masakan rendang rendang nantulang rendang uda gembul rendang uni ikan mas resep rendang padang kering bumbu rendang padang asli bumbu rendang sapi cara.

Ya, bumbunya akan jauh lebih meresap dan lebih kering, yang sangat cocok dinikmati dengan nasi. Unboxing Rendang Kering Hitam MAK TUO Makanan Legenda Dari Daratan Sumatera Rendang Hitam nan Legit dan empuk. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Kamu dapat membuat Rendang kering hitam menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Rendang kering hitam

1. Siapkan Bahan A:.
2. Siapkan 1 kg daging sapi di potong2.
3. Kamu membutuhkan Bumbu B di haluskan:.
4. Kamu membutuhkan 100 gr cabe keriting.
5. Siapkan 80 gr bawang merah.
6. Siapkan 60 gr bawang putih.
7. Siapkan 45 gr jahe.
8. Siapkan 4 butur kemiri.
9. Kamu membutuhkan 200 ml air.
10. Kamu membutuhkan Bahan C:.
11. Siapkan 2 gr jinten halus.
12. Kamu membutuhkan 4 gr ketumbar halus (sudah di sangrai).
13. Kamu membutuhkan 5 biji bunga lawang (pekak).
14. Siapkan 9 butir cengkeh.
15. Siapkan 9 butir kapulaga.
16. Kamu membutuhkan 3 batang serai (georek dan simpul).
17. Siapkan 70 gr lengkuas (geprek).
18. Siapkan 6 lembar daun salam.
19. Siapkan 1/2 lembar daun kunyit.
20. Siapkan secukupnya Garam.
21. Siapkan Bahan D:.
22. Siapkan 1 liter santan kental.
23. Siapkan 800 ml santan cair.

Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Resep Rendang Padang Hitam Kering Sederhana Spesial Khas Minang Asli Enak. Mulai dari aneka kreasi olahan rendang muda sampai rendang tua yang berwarna hitam biasa disebut Rendang. Warnanya lumayan hitam dan kering seperti rendang Minang.

Rendang kering hitam Instruksi

1. Campur smua bahan terlebih dahulu (kecuali bahan D), nyalakan api kompor (api sedang) tutup kurang lebih 30 menit (sesekali di aduk, dan tutup kembali).
2. Lalu tambahkan santan cair (bahan D) biarkan lagi sampai airnya agak menyusut, sesekali di aduk pelan kali ini tdk perlu ditutup, setelah kuah agak menyusut masukkan santan kental.
3. Durasi mengaduk lebih sering agar santan tidak pecah hingga mendidih, ubah menjadi api paling kecil (sesekali di aduk).
4. Ketika santan sudah berubah menjadi kalio (minyak santannya keluar dan meletup letup) tingkatkan kualiatas mengaduk, mengaduk sesekali tp dgn durasi yg tdk terlalu lama (aduk langsung ke bawah wajan agar daging tidak hancur) masak hingga kuah santan terlihat seperti gumpalan bumbu berminyak total masak keseluruhan kurang lebih 4 jam, selamat mencoba.
5. Di akhir setelah kompor sudah di matikan (masi panas) saya tambahkan daun jeruk biar wangi saja.

Beberapa versi rendang di Malaysia juga umumnya menggunakan rempah-rempah seperti bunga lawang, lada, kayu manis, jintan. Pasti banyak di antara Anda yang masih penasaran bagaimana cara membuat rendang berwarna hitam berminyak layaknya di rumah makan Padang terkenal. Berikut tiga tips yang perlu Anda ketahui. Warna yang hitam memang identik dengan rendang kering bukan yang masih berupa kalio. Penggantinya ya daun jeruk purut kering mungkin ada beli di Supermarket Non.