Resep: Sedap Rendang Daging Sapi Basah

Rendang Daging Sapi Basah. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.

Dendeng daging sapi basah merupakan sajian yang cocok disajikan sebagai hidangan utama yang lezat. Nah, agar anda bisa segera menghidangkan lezatnya sajian dendeng daging sapi basah dirumah dengan mudah dan praktis. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Kamu dapat membuat Rendang Daging Sapi Basah menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Basah

1. Siapkan 800 gr daging sapi.
2. Kamu membutuhkan 200 gr cabe merah.
3. Kamu membutuhkan 50 gr cabe kecil.
4. Kamu membutuhkan 2 ruas jari lengkuas geprek.
5. Kamu membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
6. Kamu membutuhkan 1 lembar daun kunyit.
7. Kamu membutuhkan 1 sdk kelapa yg sudah digiling halus dan berminyak.
8. Siapkan 1/2 butir pala.
9. Siapkan 5 buah cengkeh.
10. Siapkan 2 buah bunga lawang.
11. Siapkan 5 cm kulit manis.
12. Siapkan 1500 ml santan 500 ml santan kental, 1000 ml santan encer.
13. Kamu membutuhkan 50 gr gula merah.
14. Siapkan 1 sdkt garam.
15. Siapkan 2 sdkm gula pasir.
16. Siapkan 5 buah kapulaga.
17. Siapkan 100 gr bawang merah.
18. Kamu membutuhkan 10 siung bawang putih.
19. Siapkan 2 ruas jari jahe.
20. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
21. Siapkan 500 gr kentang potong sesuai selera.
22. Siapkan 10 gr ketumbar.

Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar Jika dibandingkan dengan rendang daging Minang, rendang Jawa lebih basah dan berkuah. Resep Rendang Daging Sapi Empuk Enak - Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan. Mau coba resep daging sapi yang pernah menjadi juara lomba masakan dengan bumbu rendang spesial? Yuk simak bahan dan langkahnya dibawah ini.

Rendang Daging Sapi Basah Instruksi

1. Cuci bersih daging, peras santan pisahkan yg kental dan yg encer, blender cabe, bawang, kunyit, jahe, pala n ketumbar...
2. Tumis bumbu masukkan daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kulut manis, lengkuas..sampai harum dan kering...setelah kering masukkan santan encer, masak sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan santan kental, masak kembali sampai mendidih aduk jgn sampai santan pecah..setelah mendidih, masukkan daging..aduk sebentar kecilkan api..api jgn terlalu besar agar tidak cepat gosong tetapi daging cepat matang.
4. Aduk skali skali biar matang merata, setelah hampir matang daging, masukkan kentang, kira kita santan sudah tinggal sedikit..masukkan gula merah, garam n gula n kelapa gongseng..cek rasa..apabila kurang tambahi garam n gula...
5. Aduk skali2 agar tdk gosong... krn permintaan anak2 tdk kering maka masaknua jangan terlalu erinh agar masih berair.
6. ..

Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.