Cara Mudah Memasak Enak 2. Tekwan

2. Tekwan. Bingung чари язь Resep Tekwan янь endes? Юк чари Disini. Tekwan tenggiri merupakan tekwan dengan citarasa paling gurih karena memadukan ikan tenggiri asli, udang dan kaldu ikan. Tekwan dalam hal ini menggunakan ikan tenggiri ataupun ikan nila.

Tekwan adalah hidangan sup khas Palembang yang terbuat dari ikandan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil, dan disajikan denganmenggunakan kuah udang dengan rasa yang khas. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil. 🎦 Tekwan. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, Indonesia. Kamu dapat memasak 2. Tekwan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan 2. Tekwan

1. Kamu membutuhkan 125 gram ikan tengiri.
2. Kamu membutuhkan 125 gram sagu tani (me 1:1).
3. Siapkan 50 ml air Kurleb untuk adonan.
4. Siapkan Jamur kuping kering.
5. Siapkan Kimlo/sedap malam.
6. Siapkan Bengkoang.
7. Siapkan Baput.
8. Kamu membutuhkan Garam.
9. Siapkan Merica bubuk.
10. Siapkan Seledri.
11. Siapkan Sedikit Minyak.
12. Kamu membutuhkan Air untuk rebusan.

The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.

2. Tekwan Tata cara

1. Siapkan bahan2. Rendam jamur kuping di air terlebih dahulu sampai merekah. Rendam juga kimlo/sedap malamnya lalu ikat simpul. Siapkan bumbu ulek. (Untuk kuah bumbu ditambahkan ebi, merica Dan sedikit pala di tumbuk atau di parut)..
2. Baput dan garam yg sudah dihaluskan lalu satukan dengan ikan yg sudah di fillet, di blender/dichopper. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, adona agak sedikit lembek..
3. Panaskan air untuk merebus tekwan, tambahkan minyak sedikit supaya tidak menempel. Adonan dipungut dngn tiga jari lalu celupkan adonan ke air rebusan (saya pake dua sendok untuk memudahkan) tunggu adonan sampai semua mengapung, kurleb 10-15 menit. Angkat dan tiriskan. (bisa disimpan dikulkas klo sudah dingin untuk stok).
4. Siapkan jamur yang sudah merekah, iris2 memanjang. Kimlo ikat simpul. Lalu bengkoang yg sudah di kupas lalu dibersihkan, potong seperti korek api memanjang. Rebus sebentar lalu sisihkan.
5. Tumis bumbu kuah yg tadi sudah disiapkan, sampai matang, terasa bumbu sudah harum. Lalu masukkan ke air mendidih. Setelah mendidih kembali, masukkan tekwan, jamur kuping, bengkoang, kimlo, tunggu matang semua, tambahkan seledri. Koreksi rasa lalu siap di sajikan.

Ask anything you want to learn about Jòńàthàń by getting answers on ASKfm. Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. CARA MENYAJIKAN : Siapkan mangkuk saji. Masukkan tekwan beserta kuahnya ke mangkuk menggunakan centong.