Resep: Sempurna Sup Sayur Kaldu Udang

Sup Sayur Kaldu Udang. Sup Siomay Kaldu Udang Enak dan Lezat. Oleh karena itu, sup udang jadi makanan khas daerah tersebut. Bahannya sederhana, yakni udang, sayur-sayuran seperti wortel, dan jamur.

Baca Juga : Resep Misoa Kuah Ayam Udang Yang Gurih Cocok Untuk Nyuapin Si Kecil Yang Susah Makan. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Beri gula, garam, kaldu ayam bubuk, buah tomat, dan udang goreng. Kamu dapat memasak Sup Sayur Kaldu Udang menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Sup Sayur Kaldu Udang

1. Siapkan Kepala, kulit dan ekor udang segar (dari 250 gram udang).
2. Siapkan 1200 ml air.
3. Kamu membutuhkan 1 brokoli ukuran sedang (potong per kuntum).
4. Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang (potong²).
5. Kamu membutuhkan 3 buah kentang (potong²).
6. Siapkan 1 batang daun bawang.
7. Siapkan 1 batang seledri.
8. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih (geprek, cincang kasar).
9. Siapkan 2 ruas jahe (geprek).
10. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
11. Kamu membutuhkan Sejumput pala bubuk.
12. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
13. Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
14. Siapkan Secukupnya gula pasir.
15. Siapkan 1 sdm bawang goreng.

Aduk rata semua bahan, masak dengan api besar. Ya, selain sup ayam, sup daging juga bisa menjadi salah satu menu resep terbaik yang bisa kita sajikan buat menu keluarga tercinta. Dengan bumbu sop daging spesial yang terdiri dari rempah rempah alami dan kuah kental yang banyak mengandung kaldu, resep masakan sop daging sapi ini. Sup udang tomat sering menjadi sajian utama pada restoran.

Sup Sayur Kaldu Udang Instruksi

1. Cuci sampai bersih kepala, kulit dan ekor udang. Tiriskan. Rebus dalam panci dengan 1 liter air. Masukkan juga bawang putih, jahe, lada bubuk dan pala bubuk. Biarkan sampai mendidih. Buang buih/busa yang mengapung. Saring. Buang ampasnya. Sisihkan..
2. Siapkan sayuran. Brokoli yg sudah dipotong per kuntum dicuci bersih kemudian diblansir (dimasukkan dalam air mendidih yg diberi sedikit garam, biarkan 2 menit lalu angkat dan masukkan kedalam air dingin sebentar, tiriskan).
3. Masukkan sebagian daun bawang kedalam kaldu udang. Didihkan kembali. Masukkan wortel dan kentang. Biarkan sampai wortel dan kentang empuk..
4. Masukkan sisa irisan daun bawang, daun seledri dan brokoli. Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur, aduk rata. Tes rasa. Biarkan mendidih lagi. Matikan api. Taburkan bawang goreng. Sup sayur kaldu udah siap disajikan..

Udang yang dimasak dengan tambahan sayur mayur yang kaya akan serat dan nutrisi. Kandungan yang terdapat pada sayur wortel dan udang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu udang mempunyai manfaat yang sangat baik bagi. Sup sayur sering dimasak untuk menu makan siang saat cuaca sedang panas-panasnya. Pasalnya, kuah yang dipadukan dengan sayuran memberikan sensasi menyegarkan.