Resep: Enak Ayam Goreng Laos + Sambal Tomat Segar

Ayam Goreng Laos + Sambal Tomat Segar. Resep Sambal Tomat Terasi - Bagi sebagian besar lidah orang Indonesia, masakan yang dilahap namun tidak pedas biasanya kurang terasa lezat & nikmat. Masakan yang tidak atau kurang pedas juga di mulut sebagian orang terasa hambar & agak kurang menggugah selera. Sambel Cabe Ijo Rawit Merah Edisi Ayam Goreng Lengkoas!

Ingin makan sambal yang segar dan tidak terlalu pedas? Sambal tomat sering sekali jadi pilihan. Dicocol dengan gorengan apapun selalu cocok. Kamu dapat membuat Ayam Goreng Laos + Sambal Tomat Segar menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Laos + Sambal Tomat Segar

1. Siapkan Bahan untuk ukepan :.
2. Siapkan 1/2 kg ayam (me : sayap).
3. Siapkan 5 bawang merah.
4. Siapkan 5 bawang putih.
5. Kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas (Laos).
6. Kamu membutuhkan 2 cm jahe.
7. Kamu membutuhkan 5 cm kunyit.
8. Siapkan Secukupnya asam jawa.
9. Siapkan 200 ml air.
10. Siapkan 1 sdm gula pasir / gula jawa.
11. Siapkan 1 sdt garam.
12. Siapkan Secukupnya penyedap.
13. Siapkan Bahan sambal :.
14. Kamu membutuhkan 6-10 cabai rawit merah.
15. Siapkan 1 sdm gula jawa.
16. Siapkan 1 sdt terasi.
17. Kamu membutuhkan 2 tomat segar.

Kalau Anda atau keluarga suka sambal yang tidak terlalu pedas, buat sambal tomat yang segar dengan resep mudah berikut ini. Selanjutnya, rebus ayam dengan air kelapa dan daun salam hingga ayam empuk, kuahnya mengental serta bumbunya meresap. Ini dia salah satu sambal favorit saya sebagai pendamping hidangan Ayam Goreng. Makan ayam goreng semakin nikmat dengan cocolan berupa sambal terasi.

Ayam Goreng Laos + Sambal Tomat Segar Tata cara

1. Cuci bersih ayamnya, lalu tiriskan. Disini saya pakai sayap ya bun..
2. Haluskan atau uleg semua bumbu kecuali lengkuasnya. Untuk lengkuasnya diparut ya bun..
3. Campurkan ayam dan bumbu ulegnya, campurkan juga lengkuasnya. Tambahkan air, gula, garam dan penyedap..
4. Lalu masak dan ukep hingga bumbu meresap sempurna. Jangan terlalu sering mengaduk ya biar ayam tidak mudah remuk..
5. Jika sudah matikan kompor dan tunggu agak dingin lalu goreng hingga matang..
6. Terakhir bikin sambalnya ya bun. Siapkan cobek haluskan gula, terasi, garam dan cabai. Lalu iris tipis tomat dan uleg lagi..
7. Ayam goreng laos + sambal tomat segar siap dihidangkan..

Terbuat dari terasi berkualitas yang merupakan fermentasi udang Sambal tomat bisa menjadi pilihan yang pas. Jenis sambal ini mengandalkan kesegaran tomat, jadi pastikan penggunaan tomat berkualitas agar. Biasanya lontong opor ayam akan disajikan bersama sambal goreng ati (hati sapi dalam sambal). setelah selesai menunaikan ibadah shalat sunnah Ied. Sebenarnya lontong opor ayam ini cocok dijadikan masakan sehari-hari. Nah bagi yang ingin berkreasi untuk hidangan lebaran nanti, dibawah.