Resep: Lezat Ayam Woku Manado

Ayam Woku Manado.

Kamu dapat memasak Ayam Woku Manado menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Woku Manado

1. Kamu membutuhkan 1/2 kg Ayam (saya pakai sayap ayamnya aja).
2. Kamu membutuhkan 2 btg Daun bawang.
3. Kamu membutuhkan 8 lbr Daun jeruk.
4. Siapkan 1 buah Tomat.
5. Kamu membutuhkan 1 ikat kemangi.
6. Siapkan Air(secukupnya).
7. Siapkan Garam.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Siapkan 2 bawang merah (saya pakai 2 karna bawangnya besar2).
10. Kamu membutuhkan 4 bawang putih.
11. Siapkan 2 ruas kunyit.
12. Kamu membutuhkan Lengkuas (ukuran 1jari telunjuk).
13. Siapkan 2 ruas jari jahe.
14. Siapkan 3 buah kemiri.
15. Siapkan 3 btg sereh.

Ayam Woku Manado Tata cara

1. Cuci bersih semua bumbu & haluskan (saya pakai blender).
2. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk & tumis hingga bumbu mengental & air nya berkurang. Kemudian masukkan ayam kedalam bumbu lalu aduk rata dengan bumbu agar bumbu nya meresap ke daging ayamnya.
3. Setelah tercampur rata diamkan sebentar lalu masukkan air secukupnya (jangan terlalu banyak & terlalu sedikit air) dan masukkan daun bawang. Aduk rata & diamkan hingga air nya berkurang. Setelah airnya berkurang masukkan tomat & daun kemangi kedalam masakkan lalu aduk rata lagi. Diamkan masakkan agar matang dengan sempurna dengan api sedang. Lalu masukkan garam & aduk rata kembali (kenapa saya garamnya terakhir, agar tidak terlalu asin nantinya).
4. Tester rasa apabila sudah sesuai & ayam nya sudah matang maka ayam woku siap untuk disajikan & disantap bersama dengan keluarga 🥰🥰🥰.