Chicken Katsu. Season the chicken breasts on both sides with salt and pepper. Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of fresh salad for the best family meal.
Heat oil in a large skillet over medium-high until shimmering.
Have you tried Chicken Katsu in a Japanese restaurant?
You can make this delicious boneless chicken cutlet at home.
Kamu dapat memasak Chicken Katsu menggunakan 26 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Chicken Katsu
- Siapkan 1 potong dada ayam, iris tipis melebar.
- Siapkan Bahan Marimasi Ayam:.
- Siapkan 2 siung bawang putih, parut.
- Siapkan 1 ruas jahe, parut.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Lada putih.
- Siapkan secukupnya Susu cair.
- Siapkan Bahan Balur Ayam:.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Siapkan Tepung bumbu serbaguna.
- Siapkan Tepung roti.
- Kamu membutuhkan Bahan Saus Teriyaki:.
- Siapkan 1 bh bawang bombay, iris tipis.
- Siapkan 5 sdm saus teriyaki.
- Kamu membutuhkan 2 sdm saos tomat.
- Siapkan 1 sdm tepung maezena (larutkan dengan sedikit air).
- Siapkan secukupnya Air.
- Kamu membutuhkan 1 sdm mentega.
- Kamu membutuhkan Bahan Salad:.
- Siapkan 2 bh wortel, parut memanjang (boleh potong lidi).
- Siapkan 1/4 bh kol (uk. Kecil), cincang tipis.
- Siapkan 5 sdm cuka.
- Kamu membutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan secukupnya Air matang.
- Siapkan Bahan Pelengkap:.
- Siapkan Mayonnaise.
No need to dine out when you can make these chicken cutlets in minutes! Awesome Chicken Katsu is a crispy breaded chicken breast seasoned and dipped in Panko then lightly fried in oil until the crust becomes a golden brown. A light and savory Japanese dish! Japanese restaurants' favourite Chicken Katsu recipe at home.
Chicken Katsu Instruksi
- Marinasi ayam dengan bawang putih dan jahe yang sudah diparut + garam + lada, aduk rata, kemudian tambahkan susu cair secukupnya asal sudah melumuri semua bagian ayam, aduk rata, diamkan kurleb 30 menit (saya masukkan kulkas).
- Sambil menunggu marinasi ayam, kita buat salad: campur semua bahan, aduk rata kemudian masukkan air sampai merendam semua sayuran, diamkan kurleb 1 jam di dalam kulkas (setelah direndam, tiriskan sebelum disajikan).
- Setelah ayam sudah dimarinasi, siapkan wadah masing2 berisi telur yang sudah dikocok, tepung serbaguna, tepung roti.
- Celupkan irisan ayam ke dalam telur (seluruh permukaan), masukkan ke tepung serbaguna (sambil tekan2 agar tepung menempel), masukkan kembali ke dalam telur, kemudian masukkan ke tepung roti (sambil tekan2 agar tepung roti menempel) (🙏 ga bisa foto tiap celupan, tangan penuh tepung 😄).
- Goreng ayam dengan minyak panas sampai kecoklatan, matang tiriskan, kemudian iris2.
- Membuat saus teriyaki, tumis bawang bombay dengan margarin, masukkan saus teriyaki + saus tomat, aduk rata. Tambahkan air secukupnya, tes rasa. Sudah matang, masukkan larutan maezena, aduk rata.
- Eksekusi : siram saus teriyaki di atas ayam yang sudah diiris. Sajikan salad dengan mayonnaise, sajikan dengan nasi hangat.
Chicken breast marinated in Shio Chicken Katsu is a well-known Japanese restaurant favourite among Japanese food lovers, as well. Chicken katsu is a twist on the classic Japanese dish, which is traditionally made with pork. These crispy, crunchy chicken cutlets are topped with a sweet-salty tonkatsu sauce that's simply irresistible. Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta. Butterfly chicken breasts, cover with plastic, and flatten with a meat tenderizer (mallet).