Cara Membuat Enak Chicken Katsu ala Hokben

Chicken Katsu ala Hokben.

Kamu dapat memasak Chicken Katsu ala Hokben menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Chicken Katsu ala Hokben

1. Siapkan 1 ekor ayam full bagian dada dan fillet.
2. Siapkan Marinasi.
3. Siapkan 1 sdm garam.
4. Kamu membutuhkan 1/2 sachet lada bubuk.
5. Kamu membutuhkan Campuran adonan tepung kering.
6. Kamu membutuhkan 100 gr tepung terigu.
7. Siapkan 5 siung bawang putih ulek halus.
8. Siapkan 1 sachet kaldu bubuk rasa ayam.
9. Siapkan 1/2 sachet lada bubuk.
10. Siapkan 1 sdm garam.
11. Siapkan Tambahan cover tepung.
12. Kamu membutuhkan 3 butir telur ayam kocok lepas.
13. Siapkan 100 gr tepung panir/tepung roti.
14. Siapkan Tambahan salad.
15. Kamu membutuhkan 1 buah wortel potong lidi.
16. Siapkan 1/4 bagian kol iris tipis.
17. Kamu membutuhkan Saus.
18. Siapkan Mayones.

Chicken Katsu ala Hokben Tata cara

1. Bersihkan ayam, potong fillet atau bisa beli ayam fillet bagian ndada dan potong sesuai selera sesuai ukuran katsu agak melebar ya, lalu geprek dengan ulekan dulu.
2. Marinasi ayam dengan garam dan lada bubuk secara merata setiap sisinya, diamkan 15 menit.
3. Siapkan bahan adonan tepung kering, campurkan semua tepung terigu, baput ulek, garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk aduk rata.
4. Ayam yang sudah dimarinasi campurkan merata dalam adonan tepung kering, lalu masukan dalam kocokan telur dan terakhir masukan dan ratakan dalam tepung panir.
5. Sebelumnya panaskan minyak yang rasa banyak, api nya jangan besar2 sedeng ke kecil aja supaya matang dan gak gosong, siap digoreng 😁.
6. Yang potongannya kecil2 saya simpen di freezer nanti dimasak kaya nugget gitu.