Cara Mudah Memasak Lezat Tongseng Ayam

Tongseng Ayam. Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Tongseng Asli Khas Resep Masakan Jawa. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai.

Jadi memang banyak orang sudah mengenal makanan. Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat. Kamu dapat membuat Tongseng Ayam menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Tongseng Ayam

1. Siapkan 500 gr dada ayam filet.
2. Kamu membutuhkan 1/2 btr jeruk nipis.
3. Siapkan 1/4 kol.
4. Kamu membutuhkan 5 butir cabai rawit pedas.
5. Kamu membutuhkan 1 buah tomat.
6. Siapkan 1 btg daun bawang.
7. Siapkan 1 bgks santan kara kecil 65 ml.
8. Siapkan Kecap.
9. Siapkan Lada.
10. Kamu membutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
11. Kamu membutuhkan Kaldu jamur.
12. Siapkan Air.
13. Siapkan Minyak untuk menumis.
14. Siapkan Bumbu halus (semua bumbu ini diulek/diblender).
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Siapkan 5 siung bawang merah.
17. Siapkan 3 bh cabe merah.
18. Siapkan 3 bh kemiri sangrai.
19. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
20. Kamu membutuhkan 1/2 ruas jahe.
21. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
22. Kamu membutuhkan Bumbu utuh.
23. Siapkan 1 batang serai, geprek.
24. Siapkan 1/2 lengkuas, geprek.
25. Siapkan 2 lbr daun salam.

Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana yang belum tahu resep tongseng ayam, mereka hanyalah seorang konsumen. Nah,jangan bingung jika anda ingin membuat tongseng ayam karena.

Tongseng Ayam Instruksi

1. Siapkan bahan; cuci bersih ayam, potong kecil sesuai selera (jangan terlalu kecil) baluri dengan jeruk nipis. Biarkan beberapa menit..
2. Kol di rajang kasar, tomat di potong 4, daun bawang di potong kecil.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai wanginya keluar.
4. Masukan ayam, tambahkan air, cabai rawit, garam,gula, kecap, lada, kaldu jamur,aduk aduk hingga bumbu meresap dan ayam matang.
5. Masukkan kol dan santan. Aduk2 jangan sampai santan pecah.
6. Selesai. Tambahkan faun bawang dan bawang goreng untuk garnis. Siap dihidangkan.

Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Sebenarnya ada beragam macam tongseng ayam yang dibuat, ada tongseng ayam original, tongseng ayam tanpa santan dan lain sebagainya. Namun kali ini kita sajikan tongseng ayam pedas. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.