Opor Ayam. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Lihat juga resep Opor Ayam + Telur enak lainnya! Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.
Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.
Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 14 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Siapkan 1 kg ayam potong sedang.
- Siapkan Bahan :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 2 ruas jahe.
- Kamu membutuhkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Kamu membutuhkan 800 ml santan sedang.
- Siapkan secukupnya Cabe.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Kamu membutuhkan 1 sdm garam.
- Siapkan Sereh.
- Siapkan Daun salam.
- Kamu membutuhkan 1 ruas asam.
Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Indonesian Chicken Curry (Opor Ayam) Tejal Rao. Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Be the first to review this recipe.
Opor Ayam Tata cara
- Ulek / blender bahan jadi satu, kemudian tumis hinga harum. Sereh dan daun salam dimasukkan belakangan bila sudah mulai harum.
- Masukkan ayam dan santan. Aduk - aduk supaya santan tidak menggumpal..
- Bila hampir matang masukkan kacang panjang. Masak sampai matang. Sajikan..
This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Cara mudah buat opor ayam spesial lebaran yang enak dan praktis. Maka dari itu, melalui resep ini diharap bisa memudahkan kamu dalam menyajikan menu spesial ini. Pelajari langkah demi langkahnya, karena resep ini sudah dibuat semudah dan sepraktis mungkin. Opor ayam ini simpel bahan"nya karena pakai bumbu instan Bamboe. hehhehe Jadi, tetiba merasa perlu bikin opor untuk pelengkap ketupat sayur, hanya saja gak punya bumbu lengkap.