Resep: Sedap Pepes Ayam Kemangi

Pepes Ayam Kemangi.

Kamu dapat membuat Pepes Ayam Kemangi menggunakan 17 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Pepes Ayam Kemangi

1. Kamu membutuhkan 1/2 kg ayam bagian dada.
2. Siapkan 1 btr telur.
3. Siapkan 1 bks santan instan.
4. Siapkan 1 ikat kemangi.
5. Siapkan 2 btg sereh.
6. Siapkan 8 lbr daun jeruk.
7. Siapkan 3 cm jahe.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Kamu membutuhkan secukupnya Royco ayam.
10. Siapkan Daun pisang utk membungkus.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Siapkan 10 siung bawang merah.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 3 cm kunyit.
15. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
16. Siapkan secukupnya Gula aren.
17. Siapkan 3 btr kemiri.

Pepes Ayam Kemangi Tata cara

1. Cuci bersih ayam kemudian di rebus.Rebusan pertama buang airnya lalu ganti airnya dan rebus kembali sampai empuk kemudian ayam di potong2 / suwir2.
2. Iris halus sereh, jahe, daun jeruk.
3. Cuci bersih kemangi.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih,kunyit,kemiri,lada bubuk,gula aren.
5. Campurkan ayam dg bumbu halus, bumbu iris,santan, telur, garam,royco ayam aduk sampai rata.
6. Terakhir masukan daun kemangi, aduk rata.
7. Bungkus ayam dg daun pisang.
8. Kukus selama kurleb 30 menit.
9. Setelah matang, angkat dan sajikan.