Tempe Bacem Legit. Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.

Tempe seakan - akan ngga bisa lepas dari orang Indonesia dan ini emang jadi makanan khas Indonesia, susah rasanya untuk bisa lepas ataupun. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah. Kamu dapat memasak Tempe Bacem Legit menggunakan 15 bahan dan 12 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Tempe Bacem Legit

Kamu membutuhkan 20 potong tempe.
Siapkan Bumbu Halus.
Siapkan 8 siung Bawang merah.
Kamu membutuhkan 4 siung Bawang putih.
Kamu membutuhkan 1 sdm rata Ketumbar (lebih enak pakai yg biji utuh/bukan bubuk).
Kamu membutuhkan Bumbu Pelengkap.
Siapkan 1 ruas Lengkuas.
Siapkan 4 lbr Daun salam.
Kamu membutuhkan 30 gr Asam jawa (dagingnya).
Kamu membutuhkan 5 sdm Gula pasir.
Kamu membutuhkan 3 sdm Gula merah (disisir).
Siapkan 5 sdm Kecap manis (merk bango).
Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
Siapkan 1 ltr Air.
Siapkan Minyak goreng.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Satu protein nabati pendamping berbagai sajian yang digemari banyak orang adalah tempe. Bumbu tempe bacem dikasih cabe baru tahu ini wa ka kak.kalau makan tempe bacem sambil nglethus cabe rawit itu Dear Wimpi. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan.

Tempe Bacem Legit Tata cara

Potong tempe sesuai selera. Saya beli yang sudah potongan perbiji dibungkus daun..
Haluskan semua bahan bumbu halus, beri sedikit garam untuk mempermudah..
Tumis bumbu halus dengan minyak, tambahkan lengkuas yang sudah dimemarkan dan daun salam. Tumis hingga harum..
Masukkan 1 ltr air, didihkan..
Jika sudah mendidih, masukkan gula pasir, gula merah, dan sedikit garam..
Masukkan asam jawa..
Masukkan tempe, rebus dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tidak hangus. Masak hingga kuah mengental..
Jika kuah sudah mengental, tambahkan kecap, aduk rata lalu koreksi rasa..
Jika sudah pas, kecilkan api dan terus masak sambil terus diaduk hingga air benar-benar habis dan kuah terkaramelisasi (lengket-lengket di tempenya seperti di gambar)..
Matikan api dan tunggu sekitar 15 menit agar suhu sedikit turun..
Panaskan minyak, jika sudah panas kecilkan api hingga sedang dan masukkan tempe kira-kira 10 detik lalu balik, 10 detik kemudian angkat. Jd tidak perlu digoreng lama agar tekstur tetap basah dan mengkilat..
Nb: sekali menggoreng lebih baik tidak memasukkan terlalu banyak tempe, kira-kira 3-5 cukup agar bisa fokus dan tidak telat angkat karena bumbu karamel bacem sangat mudah hangus. Selamat mencoba!.

Bahan dan Bumbu Resep Tempe Bacem Jawa Enak Praktis. Bacem atau baceman (Hanacaraka: ꦧꦕꦼꦩ꧀) merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah, juga Yogyakarta bagian timur (Mataraman). Orang Yogyakarta menyukai bacem yang bercitarasa manis, yaitu dengan bumbu khas gula merah. Resep bacem tempe tahu Kalau kamu pernah mampir ke angkringan khas Yogyakarta, kamu akan menemukan satu makanan khas yang namanya bacem. Rasa dan penampilan tempe atau tahu bacem di Jogya, selalu Teksturnya legit, padat dengan rasa dominan manis dan harum ketumbar yang nendang, begitulah seharusnya tempe bacem yang mantap.