Cara Mudah Menyiapkan Sempurna Rendang Ayam Padang

Rendang Ayam Padang.

Kamu dapat memasak Rendang Ayam Padang menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Rendang Ayam Padang

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 500 ml santan kental.
3. Siapkan 300 gr kelapa parut.
4. Siapkan 200 ml air kelapa.
5. Kamu membutuhkan Bumbu Halus.
6. Kamu membutuhkan 20 buah cabe rawit merah.
7. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
8. Kamu membutuhkan 6 siung bawang merah.
9. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan Secukupnya ketumbar.
11. Kamu membutuhkan Secukupnya lada.
12. Kamu membutuhkan Secukupnya jinten.
13. Siapkan Secukupnya cengkeh.
14. Siapkan Secukupnya pala.
15. Kamu membutuhkan 3 butir kemiri.
16. Kamu membutuhkan Secukupnya adas.
17. Siapkan Sereh.
18. Siapkan 2 daun salam.
19. Siapkan 4 buah daun jeruk.
20. Siapkan 1 lembar besar daun kunyit.
21. Siapkan 1/2 ruas Jahe.
22. Kamu membutuhkan 1/2 ruas Kunyit.
23. Siapkan 1/2 ruas Lengkuas.
24. Kamu membutuhkan secukupnya Gula.
25. Siapkan secukupnya Garam.
26. Kamu membutuhkan Bumbu rendang siap jadi “machmudah”.

Rendang Ayam Padang Instruksi

1. Cuci bersih ayam dan beri sedikit jeruk nipis, siapkan pula bahan- bahan bumbu yang akan dihaluskan.
2. Siapkan kelapa yang sudah di parut, peras santannya, kelapa sisa perasan disangrai.
3. Blender bumbu halus.
4. Masukkan santan dan bumbu, tambahkan air kelapa dan masak sampai agak berminyak.
5. Jika santan sudah berminyak dan surut sekitar menjadi setengahnya masukkan ayam dan masak hingga air menyusut, aduk sesekali jangan terlalu sering karena akan nanti ayamnya rusak.
6. Jika sudah menyusut tambahkan parutan kelapa yang sudah disangrai dan aduk, masak sebentar, cek rasa dan matikan kompor.