Cara Mudah Membuat Sempurna 87 Kering Tempe Ajah

87 Kering Tempe Ajah. This old tempeh is commonly called tempe semangit (hampir busuk) (the almost rotten tempeh) in Java or tempe kemarin (yesterday tempeh), has slightly pungent aroma, and usually used to add taste in Javanese sayur lodeh dish. The soy carbohydrates in tempeh become more digestible as a result of. Kering tempe yang dihasilkan kurang renyah terutama ketika lauk disimpan dalam waktu lama.

Bisa jadi persediaan kalau Anda telat memasak sahur, Anda sudah punya lauk yang enak dan bisa langsung disantap dengan nasi. Cara membuat kering tempe adalah potong potong tempe ukuran kecil, goreng dengan setengah matang, kemudian gongseng bumbunya dan masukkan tempe dan bahan pelengkap bumbu lainnya. Bumbu kering tempe ini tidak dihaluskan, namun hanya di iris iris tipis saja. Kamu dapat membuat 87 Kering Tempe Ajah menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan 87 Kering Tempe Ajah

1. Siapkan 1 papan Tempe (setara 500 gram).
2. Kamu membutuhkan Secukupnya Minyak goreng, untuk menggoreng tempe.
3. Siapkan Bumbu:.
4. Kamu membutuhkan 8 siung Bamer (Bawang merah).
5. Siapkan 4 siung Baput (Bawang putih).
6. Siapkan 8 buah Cabe kriting merah.
7. Siapkan 2 sdm Gula jawa sisir.
8. Siapkan 2 sdm Kecap manis.
9. Kamu membutuhkan 2 biji Asam jawa.
10. Siapkan 100 ml Air.
11. Siapkan 2 cm Lengkuas.
12. Kamu membutuhkan 2 lembar Daun salam.
13. Siapkan Secukupnya Garam.
14. Kamu membutuhkan Secukupnya Gula pasir.
15. Siapkan 2 sdm Minyak goreng, untuk menumis bumbu.

Tempe merupakan makanan asli orang Indonesia yang sangat populer. Rasa dan aroma khasnya membuat tempe jadi hidangan yang bisa dinikmati siapapun. Sangat mudah membuatnya.dan aku yakin udah di luar kepala ya kita kalau buat kering tempe ini. Siapa sich yang tidak kenal kering tempe?

87 Kering Tempe Ajah Instruksi

1. Potong tipis Tempe (tebalnya sekitar 1/2cm). Kemudian goreng dalam Minyak panas hingga matang dan bener-bener kering, sambil sesekali diaduk. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan..
2. Siapkan bumbunya. Iris-iris Bamer, Baput, Cabe kriting merah, dan Lengkuas..
3. Panaskan Minyak goreng. Tumis Baput hingga kekuningan, kemudian tambahkan Bamer. Tumis hingga matang dan harum. Kemudian tambahkan Cabe kriting merah, Lengkuas, dan Daun salam. Masak hingga bumbu matang..
4. Setelah itu, tambahkan Air, Gula jawa sisir, Kecap manis, dan Asam jawa. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan Garam dan Gula pasir. Tes rasa. Masak kembali hingga berbentuk seperti karamel (seperti pada gambar kedua di bawah ini). Kemudian kecilkan api..
5. Selanjutnya, masukkan Tempe, aduk rata dengan cepat, kalau perlu mengaduknya pakai dua alat yang dipegang di tangan kanan (saya: sotil) dan tangan kiri kiri (saya: sendok). Setelah tercampur rata dan bumbu meresap, angkat..
6. Kering Tempe Ajah siap disantap atau disimpan dalam toples tertutup untuk stok lauk. Selamat mencoba ;).

Makanan satu ini praktis bikinnya, tapi efektif fungsinya alias bisa disimpan dan dikonsumsi dalam keadaan darurat Coba aja Intan siapa tahu lebih awet lagi ;-). Sudah mulai menyiapkan lauk kering untuk puasa? Makanan sederhana dan sarat protein ini bisa jadi alternatif lauk sahur. Buat beberapa hari sebelum puasa dan sebagai stok lauk sehingga tidak repot. Rasanya gurih renyah dan manis pedas.