Pepes ayam. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap.

Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan. Kamu dapat membuat Pepes ayam menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Pepes ayam

Siapkan 1 ekor ayam (potong 10 tanpa kepala dan ceker).
Siapkan 4 lembar daun pisang.
Kamu membutuhkan 2 buah tomat.
Siapkan 3 ikat daun kemangi.
Kamu membutuhkan 12 lembar Daun salam.
Siapkan 6 batang sereh.
Kamu membutuhkan Secukupnya air.
Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
Siapkan 9 siung bawang merah.
Kamu membutuhkan 4 siung bawang putih.
Kamu membutuhkan 4 butir kemiri.
Siapkan 2 ruas kunyit.
Siapkan 2 ruas jahe.
Siapkan 2 ruas lengkuas.
Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
Siapkan 1 sdm garam.
Siapkan 1 bungkus royco penyedap rasa ayam.

Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng.

Pepes ayam Tata cara

Ulek semua bumbu halus kecuali lengkoas (aku dibland). Lengkuas cukup digeprek aja..
Siapkan ayam dalam wajan. Masukan bumbu halus dan lengkoas, tambahkan air 50ml. Biarkan ayam terendam bumbu ±15 menit. Lalu ungkep ayam..
Siapkan daun pisang, irisan tomat, daun salam, sereh dan kemangi. bersihkan terlebih dahulu daun pisangnya. Lalu Tata ayam, irisan tomat, salam, sereh, dan kemangi diatas daun pisang. Lakukan sampai ayam habis..
Kukus ±25 menit saja atau sampai daun pisang layu. Karena ayam sudah 1/2 mateng jadi tinggal bikin empuk dan bumbu meresap..

Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang sudah tidak asing dengan nasi pepes yang dibakar diatas bara api. RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Setiap pepes punya cita rasa masing-masing yang gak bisa disamakan.