Keripik Tempe. Ini merupakan proses pembuatan makanan ringan tradisional indonesia, kripik tempe. Keripik tempe usaha mandiri dg rasa original siap menjadi teman anda di segala suasana dengan kandungan gizi dr kedelai pilihan. Produsen Keripik Tempe Sanan camilan khas dari Kota Malang.
Keripik tempe merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diiris tipis dan digoreng dengan tepung dan bumbu khusus.
Kunci kenikmatan keripik tempe Jatim terletak pada paduan ketumbar, kencur dan bawang putih.
Catatan: Pakai paduan tepung beras dan tepung tapioka untuk menghasilkan keripik yang renyah.
Kamu dapat membuat Keripik Tempe menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Keripik Tempe
- Siapkan 3 papan tempe.
- Siapkan 200 gr tepung beras.
- Siapkan 100 gr tepung tapioka.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 2 sdm kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Kamu membutuhkan 4 butir bawang merah.
- Kamu membutuhkan 1 ruas ibu jari kencur.
- Kamu membutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 300 ml air matang.
- Kamu membutuhkan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Utk rendaman tempe: Air 100 ml+ 1sdt garam + 1sdt kaldu jamur.
Keripik tempe adalah makanan yang terbuat dari Tempe yang diiris tipis kemudian digoreng dengan menggunakan tepung yang telah dibumbui. Biasanya rasanya adalah asin dengan aroma bawang yang gurih. Makanan ini tersebar hampir merata di seluruh Pulau Jawa. Keripik Tempe merupakan camilan favorit yang gurih dan renyah.
Keripik Tempe Tata cara
- Iris tipis tempe, setelah diiris saya rendam sebentar dengan air garam dan kaldu jamur biar lebih berasa.
- Ulek bumbu halus kemudian campurkan dengan tepung tuangi air sedikit demi sedikit masukan telur, kaldu jamur dan garam aduk rata (adonan encer ya).
- Panaskan minyak di wajan, goreng tempe sampe matang pake api kecil agar matangnya merata.
Pastikan kamu selalu sedia Keripik Tempe setiap hari karena kemasannya yang pas untuk dibawa kemana-mana. Resep keripik tempe untuk ide usaha rumahan belakangan ini semakin dicari oleh masyarakat. Tapi pada artikel kali ini kreasi olahan tempe yang akan kami sajikan adalah keripik tempe. Keripik tempe renyah berbumbu dengan daun jeruk iris di dalam adonan tepung. Iris tempe melintang tipis, angin-anginkan di atas tampah/nampan hingga permukaannya agak mengering.