Soto medanš„°. Siapa yg ngga kenal soto ? Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum.
Bagi Anda yang sudah pernah menikmati gurihnya kuah santan kental Soto Medan barangkali tak ada lagi yang perlu diceritakan.
Bagi Anda yang belum, sebaiknya langsung cobain aja agar cerita tidak sebatas cerita.
Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera.
Kamu dapat memasak Soto medanš„° menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Soto medanš„°
- Siapkan 1 potong dada ayam.
- Siapkan 1/4 kg Udang.
- Siapkan secukupnya Santan encer.
- Kamu membutuhkan 65 ml Santan kental.
- Siapkan 2 butir Kemiri.
- Siapkan Jahe 1ruas jari kelingking.
- Kamu membutuhkan Kunyit 1ruas jari kelingking.
- Kamu membutuhkan 5 siung Bawang merah.
- Kamu membutuhkan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 iris Bawang Bombay.
- Siapkan Daun bawang 2 rajang halus utk taburan.
- Siapkan 1 potong dadu Tomat segar.
- Siapkan Bawang goreng utk taburan.
- Siapkan 1/2 sdt Jinten.
- Siapkan Toge panjang.
- Siapkan Irisan kubis.
- Siapkan Bihun.
- Siapkan Telor godog.
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Lihat juga resep Soto medan, Soto medan ala br pangrib enak lainnya! Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.
Soto medanš„° Tata cara
- Uleg atau blender smua bahan rempah..
- Cuci bersih ayam dan udang yg sdh di buang kepalanya di kerat punggung nya. Rebus sampai empuk..
- Tumis bumbu yg sudah di uleg. Masukan dalam air rebusan ayam tadi. Kecilkan api masukan santan kental..biarkan mendidih dan matang tambahkan santan ecer. Biarkan mendidih. Siapkan di mangkok. Taburi bawang goreng tomat dan bawang daun.
- Lengkapi dengan bihun yg sudah di rebus dan ditiriskan. Tambah telor godog dan toge juga kubis. Sambel dan krupuk jangan lupa...selamat menikmati.š„°.
Soto is sometimes considered Indonesia's national dish, as it is served from Sumatra to Papua, in a wide range of variations. Soto is omnipresent in Indonesia, available. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.