Gulai daging sapi. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja.
Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Gulai Daging Sapi Haii Cookpaders, menu kesukaan suami yang bikin sahurnya bisa nambah nasiš, bikin dalam porsi kecil karena pas untuk sahur sekali makan kita sekeluarga, sengaja kuahnya gak dibikin terlalu pedas, karena anak-anak juga ikut makan.
Karena resep gulai daging sapi ini banyak menggunakan bumbu gulai dari rempah rempah dan santan kental, makanya kuah yang dihasilkan juga cukup kental.
Kamu dapat memasak Gulai daging sapi menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Gulai daging sapi
- Siapkan 500 gram daging sapi.
- Siapkan 1 butir kelapa.
- Kamu membutuhkan 9 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Kamu membutuhkan 5-7 cabe rawit merah,atau trgantung selera.
- Siapkan 1 ruas jahe,bakar.
- Kamu membutuhkan 1 ruas kunyit,bakar.
- Siapkan 2 serai.
- Siapkan 5 cmn lengkuas.
- Siapkan 3 daun salam.
- Siapkan 3-5 daun jeruk.
- Siapkan secukupnya;.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan ketumbar bubuk.
- Kamu membutuhkan merica bubuk.
- Kamu membutuhkan gula merah.
- Siapkan garam.
- Kamu membutuhkan penyedap.
Kalau masalah rasa sih resep gulai sapi ini memang maknyus, tetapi buat teman teman yang kebetulan menderita saat maag, konstipasi atau gangguan lambung dan usus lainnya sebaiknya agak berhati. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya.
Gulai daging sapi Tata cara
- Rebus daging sebentar di air mendidih(sbgai ganti cuci),,lalu rebus lg di air mndidih,hingga empuk.
- Parut kelapa lalu bikin santan.
- Ulek bumbu.
- Tumis bumbu hingga matang lalu masukkan santan,setelah mendidih masukkan daging beserta airnya(kaldu).
- Masukkan gula,garam dan penyedap,,masak hingga matangš¤.
Baik masakan tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Gulai daging sapi istimewa ini dibuat dengan bahan bumbu yang sangat mudah dijumpai. Jika tiada rebung, anda boleh gantikan dengan batang pisang, ataupun kentang. Selain daging sapi, biasanya ada juga yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama gulai cincang daging padang ini. Melihat bentuknya saja, serasa air liur kita langsung menetes, belum lagi aroma bumbu yang sangat wangi dan khas pasti membuat gairah makan Anda membara, hehe.