Cara Mudah Memasak Lezat Donat Kentang no telur

Donat Kentang no telur.

Kamu dapat membuat Donat Kentang no telur menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Kentang no telur

1. Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
2. Kamu membutuhkan 2 sdm tepung maizena.
3. Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
4. Siapkan 2 sdm margarin.
5. Siapkan 150 gr kentang.
6. Siapkan Bahan biang.
7. Siapkan 1 1/2 sdm ragi instan (saya fermipan).
8. Kamu membutuhkan 3 sdm gula pasir.
9. Siapkan Air hangat kuku.
10. Siapkan Topping.
11. Kamu membutuhkan Dark chocolate compound.
12. Siapkan Keju.

Donat Kentang no telur Instruksi

1. Kupas dan cuci kentang lalu kukus/rebus sampai matang. Angkat dan hancurkan dengan garpu/diuleg selagi panas. Sisihkan hingga dingin..
2. Campur bahan biang dan diamkan beberapa menit sampai berbuih..
3. Campur tepung dan garam ke kentang lalu tuang bahan biang. Uleni dengan tangan sampai setengah kalis setelah itu tambahkan margarin. Tambahkan air jika kurang sebelum menambahkan margarin..
4. Uleni sampai benar-benar kalis (tidak lengket di tangan, halus, dan adonan empuk). Lalu tutup dengan serbet, diamkan 30 mnt (proofing).
5. Hasil setelah proofing mengembang 2x lipat. Jika tidak mengembang artinya kurang kalis atau ragi yg sudah tidak bagus..
6. Kempiskan adonan, bentuk bulat dan lubangi tengahnya. Diamkan lagi 10 mnt lalu goreng dengan api kecil sampai kecoklatan. 1x balik saja yaa agar tdk menyerap byk minyak. Tiriskan dan biarkan dingin..
7. Setelah dingin beri topping sesuka hati. bisa pakai dcc, gula halus, keju, glaze, dll..