Resep: Enak Gule Sapi

Gule Sapi.

Kamu dapat membuat Gule Sapi menggunakan 29 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Gule Sapi

1. Kamu membutuhkan 500 gram daging sapi.
2. Kamu membutuhkan 200 gram Jando Sapi.
3. Kamu membutuhkan 300 gram babat sapi.
4. Siapkan 4 lt air.
5. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
6. Siapkan Bumbu Halus.
7. Siapkan 3 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 SDM bawang merah yg sdh dihaluskan (kurleb 10 siung).
9. Siapkan 2 bungkus bawang putih bubuk.
10. Siapkan 6 butir kemiri.
11. Siapkan 2 SDM cabe yg sdh dihaluskan.
12. Kamu membutuhkan 2 SDM garam.
13. Kamu membutuhkan 1 sdm jinten.
14. Siapkan 1 sdt pala bubuk.
15. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
16. Kamu membutuhkan 1 SDM ketumbar bubuk.
17. Siapkan 1 ruas kunyit.
18. Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
19. Kamu membutuhkan Bumbu lainnya.
20. Siapkan 4 lembar daun salam.
21. Kamu membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
22. Kamu membutuhkan 4 batang daun bawang.
23. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
24. Kamu membutuhkan 3 siung bawang merah.
25. Siapkan 2 buah cabe merah.
26. Siapkan 1 ruas lengkuas.
27. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
28. Kamu membutuhkan 3 batang sereh.
29. Kamu membutuhkan 1 bks santan.

Gule Sapi Tata cara

1. Cuci bersih daging, babat dan Jando. Kemudian rebus air mendidih dan rebus semua daging kurleb 1,5 jam.
2. Haluskan bumbu2.
3. Iris bumbu2 tambahan.
4. Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan bumbu halus tumis dan tambahkan air sampai mendidih..
5. Masukan bumbu pada rebusan daging.
6. Tambahkan santan dan aduk2 jangan sampai santan pecah.
7. Terakhir tambahkan daun bawang. Tes rasa dan biarkan air menyusut dan mengental.
8. Hidangkan dengan pelengkap seperti kerupuk, acar timun, ketupat, jeruk nipis dan bawang goreng. Selamat menikmati.
9. Tips..untuk merebus daging menggunakan teknik 15 menit rebus dan 15 menit diamkan tertutup(matikan api).