Resep: Sempurna Sambal Balik Tomat Teman Sejati Singkong dan Pisang Goreng

Sambal Balik Tomat Teman Sejati Singkong dan Pisang Goreng.

Kamu dapat memasak Sambal Balik Tomat Teman Sejati Singkong dan Pisang Goreng menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Sambal Balik Tomat Teman Sejati Singkong dan Pisang Goreng

1. Siapkan 400 gram Tomat Tua. Jangan yg ABG, banyak tingkah.
2. Kamu membutuhkan 100 gram Bawang Merah. Merah apa ungu ya..?.
3. Siapkan 50 gram Bawang Putih (kakak tiri nya bawang merah).
4. Siapkan 25 gram Cabé Rawit. Kalau suka level Déwa boleh naikan jadi 1kg.
5. Siapkan 25 gram Cabe Merah. Cabe beneran ya, bukan Cabe-cabean.
6. Siapkan 25 gram gula pasir, bukan pasir pantai lho ya.
7. Siapkan 1 sendok Garam dapur, bisa juga diganti dengan garam ikan.
8. Siapkan 1 sendok teh Masako, bisa juga Mbaksako, yang penting kaldu ayam.

Sambal Balik Tomat Teman Sejati Singkong dan Pisang Goreng Instruksi

1. Iris kasar Bawang Merah-Putih, cabe, lombok. Yang males kayak saya boleh Pake Food Profesor. Jangan pake Blender ya, soalnya nanti terlalu halus. Eh kok profesor, maksudnya processor hehe..
2. Iris halus tomat, makin halus makin baik. Kalau mau halus dan mulus pake Nivea aja. Pake Food processor juga boleh, tapi jangan kelamaan supaya tetap kasar dan ada tekstur..
3. Tumis irisan bahan nomor 1 sampai harum, seharum nama para pahlawan. Setelah harum masukan irisan tomat.
4. Aduk rata, masukan garam. Biarkan sampai agak kering, tapi jangan sampai kering kerontang ya, bolak-balik sesekali biar tidak gosong. Setelah terlihat warna menjadi merah gelap/tua, taburkan bubuk kaldu, jangan keliru dengan bubuk mesiu ya, kompor bisa meledak. Aduk lagi sebentar, matikan kompor..
5. Hidangkan di mangkok, hias dengan daun kemangi dan senyuman terindah. Gurih, pedes, manis dan menggemaskan, kayak kamu... Iyaaaa kamu yg lagi baca sambil senyum senyum..