Ayam, tahu, tempe bacem. This is an alternative method for cooking Tofu and Tempeh. Boil the ingredients with coconut water makes them even tastier. Olahan lauk tempe yang satu ini fleksibel banget.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, "Bacem" atau "Membacem" berarti merebus bahan makanan (tempe, tahu, ayam atau apa saja sesuai selera) ke dalam air yang sudah diberi kecap dan bumbu.
Kamu dapat memasak Ayam, tahu, tempe bacem menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Ayam, tahu, tempe bacem
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 1 papan tempe (iris sedang).
- Siapkan 5 tahu kuning (dibagi 2).
- Kamu membutuhkan 2 sdm bumbu dasar putih (6 bamer, 4 baput, 3 kemiri).
- Kamu membutuhkan 1 gandu gula merah diiris.
- Siapkan 1 butir asam jawa.
- Kamu membutuhkan 2 bks kecap bango (me: 2 sachet seribuan).
- Siapkan 3 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu membutuhkan 2 sdt garam.
- Kamu membutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Kamu membutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Siapkan Secukupnya air matang.
Merebusnya pun harus hingga kering agar bumbu dan. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Dengan harga yang jauh lebih murah dibanding sumber protein hewani seperti daging sapi, ayam maupun ikan, tahu dan tempe mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah lengkap. Selamat pagi bundaa, kali ini dian resep membuat makanan sederhana, dari bahan dasar tahu dan tempe.video ini merupakan penglman pribadi ketika suatu.
Ayam, tahu, tempe bacem Tata cara
- Pertama rebus ayam terlebih dahulu buang airnya. Siapkan bahan2 (lupa asamnya gak kefoto🙏)..
- Tumis bumbu dasar, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum. Tambahkan kecap, gula merah, asam, ketumbar bubuk, tambahkan air secukupnya (kira2 cukup untuk ungkep ayam, tahu, tempe). Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk. aduk rata, tes rasa kalau sudah pas masukkan ayam, tahu, tempe. Rebus/ungkep sampai menyusut airnya. Tutup wajan agar menyerap bumbunya..
- Setelah air bumbunya menyusut dan matang bisa langsung disajikan atau digoreng lagi. Kalau saya lebih suka digoreng lagi. Selamat mencoba..
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Resep Ayam Bacem Spesial Bumbu Jawa, Cara memasak ayam bacem mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa. Bacem atau baceman bukan sekadar panganan manis dari tanah Jawa. Meski terlihat mudah dan sederhana, proses. Bacem atau baceman (Hanacaraka: ꦧꦕꦼꦩ꧀) merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah, juga Yogyakarta bagian timur (Mataraman).