Resep: Enak Ayam Suwir Bumbu Opor

Ayam Suwir Bumbu Opor.

Kamu dapat membuat Ayam Suwir Bumbu Opor menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Suwir Bumbu Opor

1. Kamu membutuhkan 1/2 kg fillet ayam.
2. Siapkan 1 siung bawang putih, geprek.
3. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
7. Kamu membutuhkan 1 bungkus santan instan (me: lara 65ml).
8. Kamu membutuhkan Air utk merebus ayam.
9. Siapkan secukupnya Gula, garam, royco.
10. Siapkan 3 buah cabai rawit merah, iris.
11. Siapkan Bumbu Halus.
12. Kamu membutuhkan 6 siung bawang putih.
13. Siapkan 3 siung bawang merah.
14. Siapkan 1 ruas kunyit.
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Siapkan 2 butir kemiri.
17. Siapkan 1/2 sdm merica bubuk.
18. Kamu membutuhkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
19. Siapkan 3 buah cabai merah (aku skip).

Ayam Suwir Bumbu Opor Tata cara

1. Rebus ayam dengan menggunakan air, jahe geprek, bawang putih geprek dan 1/2 sdm garam. Rebus hingga ayam matang. Tiriskan dan suwir. Air kaldu jangan dibuang ya..
2. Tumis bumbu halus, salam, sereh dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam suwir, gula, garam, royco dan sisa air kaldu, aduk rata dan koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih..
3. Setelah mendidih, masukkan santan instan, aduk terus hingga mendidih kembali agar santan tidak pecah. Setelah mendidih kembali, masukkan irisan cabai rawit merah. Aduk. Tunggu hingga kuah sedikit sa'at. Sajikan..