Rendang Daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan. Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Kamu dapat memasak Rendang Daging menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Rendang Daging

Kamu membutuhkan 1 kg daging sapi.
Kamu membutuhkan 300 gram kelapa parut di sangrai bersama 3 SDM ketumbar dan 1 SDM jinten, setelah di sangrai kering haluskan sampai keluar minyak dan sisihkan.
Kamu membutuhkan 200 ml santan kental.
Kamu membutuhkan 1,5 liter air.
Siapkan 1 batang serai memarkan.
Siapkan 3 cm Lengkuas memarkan.
Siapkan 10 lembar daun kunyit iris.
Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
Siapkan 1 lembar daun kunyit.
Siapkan 1 batang kayu manis.
Kamu membutuhkan 3 biji kapulaga.
Siapkan 5 biji cengkeh.
Siapkan 2 biji bunga lawang.
Kamu membutuhkan 1/2 sdt lada putih bubuk.
Siapkan Bumbu halus :.
Siapkan 10 buah cabe merah besar.
Siapkan 3 cm kunyit.
Siapkan 3 cm jahe.
Siapkan 2 cm lengkuas.
Kamu membutuhkan 5 cm batang serai.
Kamu membutuhkan 5 butir kemiri.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Siapkan 10 siung bawang merah.
Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
Siapkan secukupnya Gula.
Kamu membutuhkan 1 SDM air asam.
Siapkan Minyak untuk menumis.

Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya.

Rendang Daging Instruksi

Cuci daging lalu tiriskan.
Panaskan minyak dan masukan bahan bumbu yang tidak di haluskan tumis 3 menit kemudian tambahkan bahan bumbu halus.
Tumis bumbu sampai harus dan tambahkan daging lalu aduk rata sampai daging pucat tambahkan santan aduk selama 5 menit tambahkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan lalu aduk kembali.
Tuang 1,5 l’iter air dan biarkan masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk.
Masak terus sampai air mengering dan bumbu mengental masukan irisan daun jeruk dan aduk rata masak sampai mengering bumbu dan siap di sajikan.
Jika ingin tahan di suhu ruangan 2 hari masak sampai betul-betul kering.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu.