Resep: Sedap Rendang Daging

Rendang Daging.

Kamu dapat membuat Rendang Daging menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Rendang Daging

1. Siapkan 1 kg Daging sapi.
2. Kamu membutuhkan Santan kental 1,5 liter (perasan pertama).
3. Siapkan Santan encer 1,5 liter (perasan kedua).
4. Siapkan Gula garam penyedap.
5. Siapkan Bumbu halus (1).
6. Siapkan 200 gr Bawang merah.
7. Siapkan 50 gr Bawang putih.
8. Kamu membutuhkan 200 gr Cabe merah.
9. Siapkan Bumbu halus (2).
10. Siapkan 3 biji Kapulaga.
11. Kamu membutuhkan 1/2 sdm Jinten.
12. Kamu membutuhkan 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdm Lada bubuk.
14. Siapkan 1 biji Pala.
15. Kamu membutuhkan Kayu manis.
16. Siapkan 3 biji Kemiri.
17. Siapkan Bumbu halus (3).
18. Kamu membutuhkan 3 biji Sereh.
19. Siapkan 2 ruas Jahe.
20. Kamu membutuhkan Bumbu pelengkap.
21. Siapkan Lengkuas 3 ruas (geprek).
22. Siapkan 3 helai Daun salam.
23. Kamu membutuhkan 3 helai Daun jeruk.
24. Siapkan 2 helai Daun kunyit.

Rendang Daging Instruksi

1. Bumbu halus 1,2,3 di blender halus.
2. Bumbu halus 1 di tumis hingga harum.
3. Masukkan bumbu halus 2 dan 3.
4. Tambahkan bumbu pelengkap, gongso hingga harum..
5. Kecilkan api, kemudian masukkan daging dan aduk rata hingga bumbu meresap ke daging.
6. Masukkan santan encer, masak hingga asat (air habis).
7. Setelah asat, masukkan santan kental. Aduk terus hingga asat yg kedua.. tambahkan gula garam penyedap sesuai selera. Cek rasa..
8. Selamat mencoba.