Cara Memasak Lezat Tongseng Kambing ala BundaTisyaralia

Tongseng Kambing ala BundaTisyaralia.

Kamu dapat membuat Tongseng Kambing ala BundaTisyaralia menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Tongseng Kambing ala BundaTisyaralia

1. Kamu membutuhkan 1 kg Daging Kambing.
2. Siapkan 100 ml Santan Murni.
3. Kamu membutuhkan 700 ml air (jika kurang bisa ditambahkan).
4. Siapkan Lengkuas 2 ruas jari (memarkan).
5. Siapkan 4 lmbr Daun Salam.
6. Siapkan Sereh 2 btg (memarkan).
7. Kamu membutuhkan secukupnya Gubis/kol.
8. Siapkan Tomat merah 1 buah (Diiris).
9. Siapkan Kecap.
10. Siapkan Garam.
11. Siapkan Gula.
12. Kamu membutuhkan Penyedap makanan (Royco Ayam).
13. Siapkan Kaldu Jamur (bisa skip).
14. Kamu membutuhkan Bahan yang dihaluskan.
15. Kamu membutuhkan 13 siung bawang merah.
16. Siapkan 7 siung bawang putih.
17. Siapkan 4 kemiri.
18. Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
19. Siapkan 4 sdt ketumbar.
20. Kamu membutuhkan 5 cabe keriting.
21. Kamu membutuhkan 8 cabe rawit (selera ya..).
22. Siapkan Bahan pelengkap.
23. Kamu membutuhkan 1 sdm mentega.
24. Kamu membutuhkan Minyak goreng.
25. Siapkan Bawang Goreng.

Tongseng Kambing ala BundaTisyaralia Instruksi

1. Potong kecil daging kambing..sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus diatas. Tumis dengan mentega dan minyak yang sudah dipanaskan sampai harum..
3. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam. Tumis sebentar..lalu masukkan daging kambing hingga berubah warna..
4. Tambahkan garam, gula, kecap, penyedap, kaldu jamur. Lalu tuang air. Aduk2 selama 3-5menit. Lalu tuang santan..
5. Masak hingga daging empuk dan tes rasa. Gunakan api kecil biar lebih meresap..
6. Sebelum diangkat..masukkan gubis/kol dan tomat. Masak hingga hampir layu..
7. Tuang bawang goreng pada waktu disajikan. Selamat menikmati.