Opor ayam kampung Lebaran. Semoga sehat selalu ya🤗 memang sih lebaran masih lama😁tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran.
Begitu juga dengan resep opor ayam kampung ini yang akn kita masak ini.
Walaupun menggunakan bumbu opor ayam sederhana tetapi rasanya nendang.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Kamu dapat membuat Opor ayam kampung Lebaran menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Opor ayam kampung Lebaran
- Siapkan Ayam, dipotong 10 bagian 1 kg.
- Kamu membutuhkan Santan kental dari 1 butir kelapa 300ml.
- Siapkan 700 ml Santan encer (dari kelapa di atas).
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk, dibuang tulang daunnya.
- Siapkan 3 lembar Daun salam.
- Kamu membutuhkan 2 batang Serai, diambil putihnya, memarkan.
- Siapkan 3 cm Lengkuas, memarkan.
- Siapkan 2.5 sdt Garam.
- Kamu membutuhkan 1/4 sdt Merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt Gula pasir.
- Siapkan 2 sdm Minyak untuk menumis.
- Siapkan BUMBU HALUS:.
- Kamu membutuhkan 10 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 sdt Ketumbar sangrai.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Kamu membutuhkan 2 cm Jahe.
- Kamu membutuhkan 1/4 sdt Jinten sangrai.
- Kamu membutuhkan secukupnya TABURAN: Bawang merah goreng.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.
Opor ayam kampung Lebaran Instruksi
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna..
- Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan encer, masak hingga mendidih dan ayam matang..
- Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga santan mendidih, koreksi rasanya..
- Masak sampai matang dan mengental. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng..
- TIPS: Ketika santan kental sudah masuk, aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah..
Langkah pertama dalam membuat opor ayam adalah melumuri ayam dengan satu sendok makan air asam dan satu sendok. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih. SajianSedap.com - Opor ayam kampung pasti makin istimewa jika tahucara membuat daging ayam kampung tidak alot.