Resep: Sedap Rendang Ayam

Rendang Ayam.

Kamu dapat memasak Rendang Ayam menggunakan 25 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Rendang Ayam

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong 10 bagian.
2. Siapkan Haluskan:.
3. Siapkan 1 bungkus kelapa sangrai (aku beli yg sdh jadi).
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Siapkan 6 siung bawang putih.
6. Siapkan 10 buah kemiri.
7. Siapkan 1 ruas jahe.
8. Siapkan 3 cm kunyit.
9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
10. Kamu membutuhkan 1/2 buah pala.
11. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
12. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
13. Siapkan Memarkan/ cemplung:.
14. Siapkan 3 batang serai.
15. Siapkan 1 ruas besar lengkuas.
16. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
17. Kamu membutuhkan 2 buah asam kandis.
18. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
19. Siapkan 3 lembar daun salam.
20. Siapkan 2 butir cengkeh.
21. Siapkan 1 cm kayu manis.
22. Siapkan 1 lembar daun kunyit yg besar, ikat simpul.
23. Siapkan 2 buah santan karra (yg 65 ml).
24. Siapkan 3 sdm minyak utk menumis.
25. Siapkan Secukupnya air, lada, gula dan garam.

Rendang Ayam Instruksi

1. Cuci bersih ayam, dan lumuri jeruk nipis.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu cemplungkan bumbu2 yg sudah dimemarkan. Aduk rata, tambahkan sedikit air, aduk lg hingga mendidih, lalu masukkan ayam.
3. Aduk rata hingga ayam agak kaku, tambahkan air, lalu tutup wajan. Tunggu hingga air agak asat, bumbu meresap dan ayam matang (aku kurleb 20 menit)..
4. Masukkan santan, tambahkan garam, gula dan lada secukupnya, dan sedikit air lg, lalu aduk terus agar santan tidak pecah dan kuah mengental. Test rasa. Rendang siap disajikan bersama nasi hangat 😂 Tambahkan bawang goreng bila suka 😉 Voila!.