Cara Menyiapkan Lezat 87 Kering Tempe Ajah

87 Kering Tempe Ajah.

Kamu dapat membuat 87 Kering Tempe Ajah menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan 87 Kering Tempe Ajah

1. Siapkan 1 papan Tempe (setara 500 gram).
2. Siapkan Secukupnya Minyak goreng, untuk menggoreng tempe.
3. Siapkan Bumbu:.
4. Kamu membutuhkan 8 siung Bamer (Bawang merah).
5. Kamu membutuhkan 4 siung Baput (Bawang putih).
6. Siapkan 8 buah Cabe kriting merah.
7. Siapkan 2 sdm Gula jawa sisir.
8. Siapkan 2 sdm Kecap manis.
9. Kamu membutuhkan 2 biji Asam jawa.
10. Siapkan 100 ml Air.
11. Siapkan 2 cm Lengkuas.
12. Siapkan 2 lembar Daun salam.
13. Siapkan Secukupnya Garam.
14. Siapkan Secukupnya Gula pasir.
15. Siapkan 2 sdm Minyak goreng, untuk menumis bumbu.

87 Kering Tempe Ajah Tata cara

1. Potong tipis Tempe (tebalnya sekitar 1/2cm). Kemudian goreng dalam Minyak panas hingga matang dan bener-bener kering, sambil sesekali diaduk. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan..
2. Siapkan bumbunya. Iris-iris Bamer, Baput, Cabe kriting merah, dan Lengkuas..
3. Panaskan Minyak goreng. Tumis Baput hingga kekuningan, kemudian tambahkan Bamer. Tumis hingga matang dan harum. Kemudian tambahkan Cabe kriting merah, Lengkuas, dan Daun salam. Masak hingga bumbu matang..
4. Setelah itu, tambahkan Air, Gula jawa sisir, Kecap manis, dan Asam jawa. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan Garam dan Gula pasir. Tes rasa. Masak kembali hingga berbentuk seperti karamel (seperti pada gambar kedua di bawah ini). Kemudian kecilkan api..
5. Selanjutnya, masukkan Tempe, aduk rata dengan cepat, kalau perlu mengaduknya pakai dua alat yang dipegang di tangan kanan (saya: sotil) dan tangan kiri kiri (saya: sendok). Setelah tercampur rata dan bumbu meresap, angkat..
6. Kering Tempe Ajah siap disantap atau disimpan dalam toples tertutup untuk stok lauk. Selamat mencoba ;).