Cara Membuat Appetizing Nasi Kebuli beras lokal

Nasi Kebuli beras lokal.

Kamu dapat membuat Nasi Kebuli beras lokal menggunakan 35 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Nasi Kebuli beras lokal

1. Kamu membutuhkan 1.5 kg beras.
2. Siapkan 500 gr daging sapi (iris kotak tipis).
3. Siapkan Mentega secukupnya utk menumis.
4. Siapkan 1 buah bawang bombay (iris sesuai selera).
5. Siapkan 2 btg kayu manis uk 7 cm.
6. Siapkan 15 butir cengkeh.
7. Siapkan 12 butir kapulaga.
8. Siapkan 3 bunga lawang.
9. Kamu membutuhkan 4 batang serai (digeprek).
10. Siapkan 1 buah pala.
11. Siapkan 265 ml santan kental (saya pake yg instan uk. 200 ml dan 65 ml).
12. Kamu membutuhkan Air secukupnya sesuai takaran masak seperti biasa.
13. Kamu membutuhkan 2 bks kaldu bubuk (saya pake royco).
14. Siapkan 4 sdt garam (sesuaikan selera).
15. Siapkan Bumbu halus.
16. Kamu membutuhkan 15 siung bawang merah.
17. Kamu membutuhkan 8 siung bawang putih.
18. Siapkan 3 cm kunyit.
19. Siapkan 6 cm jahe.
20. Siapkan 3 sdm ketumbar bubuk.
21. Siapkan 2 sdt jintan putih bubuk.
22. Siapkan 2 sdt lada bubuk.
23. Siapkan Acar.
24. Siapkan 1 buah timun.
25. Siapkan 1 buah wortel.
26. Kamu membutuhkan 2 buah tomat.
27. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
28. Kamu membutuhkan 200 ml air hangat.
29. Siapkan 1 sdt garam.
30. Siapkan 1 sdt gula.
31. Kamu membutuhkan 1 sdm cuka.
32. Kamu membutuhkan Pelengkap.
33. Siapkan Bawang goreng.
34. Kamu membutuhkan Kerupuk.
35. Kamu membutuhkan Kismis.

Nasi Kebuli beras lokal Instruksi

1. Persiapkan seluruh bahan yang akan digunakan agar lebih mudah..
2. Cuci beras, tiriskan..
3. Iris tipis kunyit dan jahe, kemudian blender bersama bumbu halus lainnya..
4. Siapkan wajan utk menumis yang sekiranya muat utk sekaligus menanak nasi. Tumis bawang bombay hingga aromanya wangi, masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang, tambahkan garam..
5. Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan air hingga seluruh daging terendam. Tutup wajan, biarkan mendidih selama 5 menit. Kemudian matikan kompor selama 30 menit..
6. Nyalakan kembali kompor, kemudian tambahkan air (tuang setengah dahulu, jangan sekaligus). Setelah mendidih, masukkan santan dan kaldu bubuk, aduk terus..
7. Masukkan beras sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak berkerak/gosong. Boleh ditambahkan air sesuai selera tingkat ke-keras-an nasi yang diinginkan. Aduk terus hingga nasi setengah matang dan air habis. Tes rasa..
8. Setelah nasi setengah matang, didihkan air di panci kukusan. Kemudian kukus nasi hingga matang. Dan siap utk disajikan..
9. Utk acar, potong timun, tomat, bawang, dan wortel (khusus wortel, rendam dgn air panas setelah dipotong) sesuai selera. Satukan dalam wadah, sisihkan. Kemudian larutkan garam, gula, dan cuka ke air hangat. Campurkan ke isian tadi. Tes rasa. Lebih nikmat jika didiamkan di kulkas lebih dulu min. 1 jam..