Resep: Sempurna Soto Daging Kunyit

Soto Daging Kunyit.

Kamu dapat membuat Soto Daging Kunyit menggunakan 26 bahan dan 12 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Soto Daging Kunyit

1. Siapkan 500 gr Daging Sapi Sandung Lamur.
2. Siapkan 1/4 kol.
3. Siapkan 1 plastik toge pendek.
4. Kamu membutuhkan 1 plastik soun.
5. Siapkan 4 telur rebus.
6. Siapkan Bumbu :.
7. Kamu membutuhkan 8 siung Bawang Putih.
8. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
9. Siapkan 3 lembar Daun Salam.
10. Kamu membutuhkan 4 lembar Daun Jeruk.
11. Siapkan 1 Batang Serai memarkan.
12. Kamu membutuhkan 1 ibu jari kecil Lengkuas memarkan.
13. Kamu membutuhkan 1 ibu jari Kunyit.
14. Siapkan Jahe sedikit memarkan.
15. Siapkan Daun Bawang Seledri.
16. Siapkan 2 Tomat Merah.
17. Siapkan 1/2 sdt Guka.
18. Siapkan 1/2 sdt Merica Bubuk.
19. Kamu membutuhkan 1 sdt Tetelo - skip tidak apa2.
20. Siapkan Garam secukup nya.
21. Kamu membutuhkan 1 L Air.
22. Siapkan Jeruk Nipis.
23. Siapkan Sambal Tomat.
24. Kamu membutuhkan 10 biji Cabe setan.
25. Kamu membutuhkan 1 buah tomat merah besar.
26. Siapkan secukupnya Garam dan gula.

Soto Daging Kunyit Instruksi

1. Daging dipotong besar kira2 menjadi 8 potong, lumuri dg jeruk nipis. Tiriskan sekitar 10 menit..
2. Rebus daging dengan 700 ml hingga empuk, sisihkan. Sisa air rebusan daging jangan dibuang, akan dipakai untuk kuah.
3. Daging di potong kotak- kotak kecil sesuai selera..
4. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan garam..
5. Sangrai bumbu uleg dengan sedikit minyak goreng hingga harum..
6. Masukan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas..
7. Setelah harum masukan daging dan tambah sedikit air kira2 3/4 gelas belimbing.
8. Setelah air berkurang dan bumbu meresap, pindahkan ke sisa air rebusan daging yang telah ditambah air sekitar 300 ml..
9. Masak dan masukan gula, merica, tetelo dan garam utk koreksi rasa. Setelah mendidih masukan tomat yang telah dipotong2 dan daun bawang seledri yg disimpulkan dan dipotong2..
10. Rebus sayuran dengan sedikit garam dan soun..
11. Sajikan bersama Telur rebus, bawang goreng, jeruk limau dan sambal tomat. Sambal hanya merebus cabe dan tomat, kemudian haluskan dengan sedikit garam dan gula..
12. Sajikan selagi panas..