Resep: Sedap Ayam Bakar Bumbu Kecap

Ayam Bakar Bumbu Kecap.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Kecap menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Bakar Bumbu Kecap

1. Siapkan 500 g Ayam segar.
2. Kamu membutuhkan 3 siung Bawang putih.
3. Siapkan 6 siung Bawang merah.
4. Kamu membutuhkan Cabe merah besar 3 buah (optional).
5. Kamu membutuhkan Cabe rawit merah 7 buah (optional).
6. Kamu membutuhkan 1/2 jempol Jahe.
7. Kamu membutuhkan 1/2 bulatan Jeruk nipis.
8. Kamu membutuhkan 3 sdm Minyak.
9. Siapkan 1 sdm Gula.
10. Siapkan 1/4 sdm Garam.
11. Siapkan 1/2 sdm Kaldu bubuk.
12. Kamu membutuhkan 1/2 sdm Minyak wijen.
13. Siapkan 2 sdm Saus tiram.
14. Siapkan 1/2 sdm Saus inggris.
15. Siapkan 1 sdt Kecap asin.
16. Siapkan 2 sdm Saus rajarasa.
17. Siapkan 4 sdm Kecap manis.
18. Siapkan 250 ml Air.

Ayam Bakar Bumbu Kecap Tata cara

1. Cuci bersih ayam, stelah itu baluri dengan jeruk nipis estimasi 15 menit. Lalu cuci ulang dan tiriskan..
2. Potong² tipis: bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe besar dan jahe..
3. Panaskan minyak, masukkan semua bahan yang diiris tipis. Tumis hingga harum..
4. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, minyak wijen, saus inggris, saus rajarasa, kecap asin, kecap manis dan saus tiram. Tongseng lagi hingga semakin harum dan layu..
5. Masukkan ayam dan diamkam 1 menit tanpa diorak arik..
6. Setelah 1 menit didiamkan, orak arik dan ratakan supaya ayam terbaluri semua dengan bumbunya. Diamkan 10 menit sambil ditutup..
7. Setelah didiamkan, beri air, aduk² supaya merata lagi dan tutup lagi. Masak hingga air surut. Setelah matang bakar di teflon ato dipemanggang..
8. Saat memanggang, beri kecap supaya lebih manis, bila tidak terlalu manis abaikan penambahan kecap sebelum dibakar..