Resep: Sedap Kue Lapis Tapioka Kopi

Kue Lapis Tapioka Kopi.

Kamu dapat membuat Kue Lapis Tapioka Kopi menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Kue Lapis Tapioka Kopi

1. Kamu membutuhkan 200 gr Tepung tapioka.
2. Siapkan 80 gr Tepung beras.
3. Siapkan 200 gr gula pasir.
4. Kamu membutuhkan 640 santan(kekentalan'a sedang).
5. Kamu membutuhkan Sejumput garam.
6. Siapkan Bahan tambahan :.
7. Siapkan 2 sachet kopi luwak.
8. Siapkan 1 sdm coklat bubuk.
9. Kamu membutuhkan 1 sdt pemutih makanan.

Kue Lapis Tapioka Kopi Tata cara

1. Siapkan loyang ukuran 22×7...saya pakai loyang roti tawar.
2. Olesi loyang dgn minyak kemudian lapisi dgn plastik....sisihkan.
3. Campur tepung tapioka+tepung beras+gula pasir+sejumput garam....aduk2 sampai rata kemudian masukan santan sedikit2 sambil diaduk2....lakukan sampai santan habis.
4. Kemudian saring adonan agar tidak ada yg bergerindil.
5. Setelah disaring bagi adoan menjadi 2...yg satu adonan diberi kopi dan coklat bubuk kemudian aduk sampai rata...kemudian saring kembali...dan sisihkan.
6. Dan yg satu adoan dibiarkan putih dan beri pemutih makanan...aduk sampai rata kemudian saring...sisihkam.
7. Panaskan kukusan...sampai keluar uap banyak...lalu masukan loyang kedalam kukusan...tambahkan 3 sendok sayur adonan coklat...kukus 5 menit...tutup kukusan dg kain bersih..(sendok sayur yg saya gunakan seperti ini👇👇).
8. Setelah 5 menit...lalu masukan 3 sendok sayur adoan putih kukus selama 5 menit....begitu seterusnya hingga adonan habis....dan lapisan terakhir yg adonan putih di kasih warna hijau....kemudian kukus selama 20 menit.
9. Setelah matang...angkat dr kukusan dan biarkan dingin...baru bisa dipotong2....dalama motong kue lapis...lapisi pisau dgn plastik agar tdk lengket.