Nasi bakar ati ampela ayam.
Kamu dapat membuat Nasi bakar ati ampela ayam menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Nasi bakar ati ampela ayam
- Kamu membutuhkan Secukupnya nasi (Saya nasi gurih basmati).
- Kamu membutuhkan 1 1/2 ati ampela ayam (Sudah direbus).
- Siapkan 2-3 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 3-4 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 3 buah cabe hijau (sesuaikan).
- Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuaikan).
- Kamu membutuhkan 1 1/2 buah tomat.
- Siapkan Secukupnya pete (Saya 10).
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
- Kamu membutuhkan Secukupnya gula.
- Kamu membutuhkan Secukupnya penyedap (Saya magic lezat).
- Siapkan Secukupnya kecap manis (±½ sendok makan).
- Siapkan Daun pisang yang sudah di panaskan (Agar lemas).
Nasi bakar ati ampela ayam Tata cara
- Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe hijau..
- Potong-potong hati ampela, pete dan tomat. Foto potongan ati ampelannya jelek jadi gak bisa posting deh..
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabe hijau hingga harum. Masukan serai yang sudah digeprek, daun jeruk dan daun salam. Masukan hati ampela, pete dan tomat..
- Beri sedikit air, beri garam, gula, penyedap dan kecap aduk rata. Tes rasa, sesuaikan..
- Siapkan nasi. Saya pakai nasi gurih berasnya pakai beras basmati..
- Tata nasi lalu letakkan oseng ati ampela tadi. Gulung lalu jepret mengunakan steples atau lidi. Karena daun saya kecil dan beras basmati pero jadi awalnya saya beri 2-3 sendok makan nasi terus ati ampela, satu sisi daun saya jepret dan satu sisi lainnya buat jalan masuk nasi kalau sudah pas baru deh di jepret 😆..
- Panggang di teflon dengan api kecil atas. Jangan lupa dibalik..
- Siap dinikmati 😋. Happy cooking 😄..