Bubur Ayam Rumahan.
Kamu dapat memasak Bubur Ayam Rumahan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Bubur Ayam Rumahan
- Siapkan 1/2 liter beras.
- Siapkan 1/4 kg ayam sayur.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 6 lembar daun salam.
- Siapkan Garam dan gula.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Siapkan Bawang goreng.
- Kamu membutuhkan Kerupuk udang.
- Siapkan Kacang goreng.
- Kamu membutuhkan Seledri, cincang halus.
- Kamu membutuhkan Kecap.
- Siapkan Cabe rebus, haluskan untuk sambal.
Bubur Ayam Rumahan Instruksi
- Rebus ayam yang sudah dibaluri garam. Setelah matang, tiriskan ayam..
- Gunakan sebagian air rebusan ayam untuk menanak nasi (kira-kira 1½ liter). Tambahkan 4 lembar daun salam, aduk hingga teksturnya menjadi bubur..
- Gunakan sisa air rebusan ayam untuk membuat kuah bubur. Tambahkan 2 potong ayam yang banyak tulangnya, kunyit yang sudah dihaluskan dan 2 lembar daun salam..
- Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis ke dalam kuah bubur (untuk menambah rasa gurih, masukkan 2 sendok minyak goreng sisa menumis). Lalu Tambahkan garam dan gula secukupnya..
- Tunggu sampai kuah mendidih dan berwarna kuning kecoklatan..
- Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan, suwir tipis-tipis..
- Racik bubur ayam sebagai berikut: tuang bubur ke dalam mangkuk, letakan ayam suwir di atasnya, siram dengan kuah, masukkan semua pelengkap..
- Bubur Ayam siap disajikan..