Resep: Sempurna Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. Kamu dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 22 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Rica Rica

1. Siapkan 1 ekor ayam potong sesuai selera (saya potong kecil ya mom).
2. Siapkan 3 Jeruk nipis.
3. Kamu membutuhkan Secukupnya bubuk kunyit.
4. Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
5. Siapkan Secukupnya penyedap.
6. Kamu membutuhkan Secukupnya gula pasir.
7. Siapkan Secukupnya lada halus.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Siapkan 15 cabai rawit merah (saya buat pedas ya mom).
10. Siapkan 10 cabai merah keriting.
11. Kamu membutuhkan 7 siung bawang merah.
12. Siapkan 7 siung bawang putih.
13. Siapkan 4 butir kemiri.
14. Kamu membutuhkan 1 ruas kunyit.
15. Siapkan Sedikit jahe.
16. Siapkan Sedikit lengkuas.
17. Siapkan Bumbu utuh :.
18. Kamu membutuhkan 2 ikat simpul serai.
19. Siapkan 3 lembar daun salam.
20. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
21. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
22. Kamu membutuhkan secukupnya Air.

I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.

Ayam Rica Rica Instruksi

1. Marinasi ayam yang sudah dipotong-potong dan di cuci bersih lalu balur dengan jeruk nipis tambahkan juga garam, penyedap, lada dan bubuk kunyit selama 20 menit.
2. Sambil menunggu ayam di marinasi haluskan bumbu halusnya, jangan terlalu halus ya mom karena lebih nikmat ga terlalu halus.. saya ini blendernya kelamaan, kebetulan buat dirumah ibu beda sama blender yg dirumah saya yg ga begitu halus 😁.
3. Panaskan minyak secukupnya. Setelah panas masukan bumbu halus sampai harum..
4. Setelah bumbu dirasa sudah harum dan matang, masukan bumbu utuh hingga layu..
5. Setelah layu masukan ayam yg sudah dimarinasi aduk hingga rata..
6. Lalu masukan air secukupnya masak dengan api sedang, sambil diaduk sesekali ya mom biar ga hangus bawahnya 😊.
7. Setelah setengah sat bumbu dan airnya lalu aduk2 kembali, tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan lada aduk rata kembali sampai bumbu benar2 meresap..
8. Ayam matang sempurna, tes rasa dan siap dihidangkan 🙏.

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.