Resep: Sempurna Ayam Rica-rica Kemangi

Ayam Rica-rica Kemangi.

Kamu dapat memasak Ayam Rica-rica Kemangi menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Rica-rica Kemangi

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Siapkan 1/2 kg Ayam.
3. Siapkan Seikat Kemangi.
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
6. Kamu membutuhkan 4 siung Bawang Putih.
7. Siapkan 2 ruas jari Kunyit.
8. Siapkan 3 buah Kemiri.
9. Siapkan Bumbu Geprek.
10. Siapkan 1 btg Sereh.
11. Kamu membutuhkan 2 ruas jari Jahe.
12. Kamu membutuhkan 1 ruas jari Lengkuas.
13. Kamu membutuhkan Bahan Tambahan.
14. Siapkan 3 lbr Daun Jeruk.
15. Siapkan 2 lbr Daur Salam.
16. Siapkan 3 bh Cabe Merah Keriting.
17. Siapkan 1 btg Daun Bawang.
18. Siapkan 1 sdt Garam.
19. Siapkan 2 sdt Gula.
20. Kamu membutuhkan 1 bh Jeruk Nipis.

Ayam Rica-rica Kemangi Tata cara

1. Peras jeruk nipis ke ayam yang sudah dipotong-potong, diamkan 5 menit lalu cuci bersih. Rebus sebentar dengan air yang diberi 1 lembar daun salam (untuk mengangkat lemak-lemak penyebab kolesterol) 😁 Tiriskan airnya..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu-bumbu yang sudah digeprek, tambahkan cabe, daun salam dan daun jeruk. Setelah semakin wangi, masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya. Jangan lupa gula garam yaa...
3. Setelah air sudah agak berkurang, masukkan daun bawang. Aduk hingga rata. Ketika air sudah tinggal sedikit, masukkan daun kemangi. Aduk-aduk hinga kemangi layu..
4. Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng 😊.