Cara Mudah Membuat Appetizing Tongseng Kambing Jogja(santan)

Tongseng Kambing Jogja(santan).

Kamu dapat membuat Tongseng Kambing Jogja(santan) menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Tongseng Kambing Jogja(santan)

1. Siapkan 300 gr daging kambing.
2. Siapkan 800 ml santan encer.
3. Siapkan 1 sdm gula jawa asli.
4. Kamu membutuhkan 3 sdm kecap manis.
5. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
6. Kamu membutuhkan 2 lbr daun salam.
7. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
8. Siapkan 3 sdm minyak goreng, untuk tumis bumbu.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Siapkan 6 bh bawang merah.
11. Siapkan 5 bh bawa g putih.
12. Kamu membutuhkan 4 biji kemiri.
13. Siapkan 2 ruas kunyit.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
15. Siapkan 1/2 sdt merica.
16. Siapkan Secukupnya garam.
17. Kamu membutuhkan Pelengkap.
18. Siapkan Secukupnya kubis.
19. Kamu membutuhkan Secukupnya cabe rawit.
20. Kamu membutuhkan 1 bh tomat.

Tongseng Kambing Jogja(santan) Tata cara

1. Iris tipis daging kambing, lumuri dengan perasan jeruk. Diamkan, sembari membuat bumbu halus..
2. Haluskan bumbu, tumis dengan minyak goreng. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, kayu manis. Tumis sampai harum dan kecoklatan..
3. Masukkan irisan daging kambing, campurkan dengan bumbu. Tunggu sampai daging berubah warna. Masukkan santan..
4. Aduk2 santan sampai sedikit menyusut dan daging sudah mulai empuk, masukkan gula jawa, garam, kecap manis. Tes rasa.
5. Bila daging sudah empuk dan kuah pas rasanya, masukkan pelengkap kubis dan tomat..
6. Sajikan dengan irisan cabe dan nasi putih..