Resep: Enak Tongseng Kambing

Tongseng Kambing.

Kamu dapat membuat Tongseng Kambing menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Tongseng Kambing

1. Siapkan 400 gr daging kambing.
2. Siapkan 2 buah santan kara.
3. Kamu membutuhkan 150 gram kol.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Kamu membutuhkan 2 ruas lengkuas.
6. Siapkan 2 batang daun bawang.
7. Kamu membutuhkan 1 batang serai.
8. Siapkan 1 buah tomat.
9. Siapkan 2 bawang merah iris.
10. Siapkan secukupnya Cabe rawit.
11. Siapkan Bumbu Halus.
12. Siapkan 4 buah bawang merah.
13. Siapkan 3 buah bawang putih.
14. Siapkan 3 buah kemiri sangrai.
15. Kamu membutuhkan 3 ruas kunyit bakar.
16. Kamu membutuhkan 2 ruas jahe.
17. Kamu membutuhkan 1 sdt merica butiran.
18. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
19. Siapkan secukupnya Garam.

Tongseng Kambing Instruksi

1. Didihkan air di dalam panci. Masukan daging kambing, daun salam. Rebus hingga daging matang dan empuk. Sisihkan.
2. Rebus santan, bumbu halus, lengkuas, dan serai, Didihkan. Sisihkan..
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai rawit merah dan daging kambing(no.1) hingga harum..
4. Tambahkan kol ke dalam tumisan dan tumis hingga layu. Masukkan kecap manis. Tuangkan air rebusan santan(no.2) dan masak hingga mendidih..
5. Setelah kuah santan mendidih, tambahkan daun bawang dan tomat, masak hingga matang. Sajikan.