Resep: Sempurna Ayam Bakar Bumbu Bali

Ayam Bakar Bumbu Bali.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Bali menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Bakar Bumbu Bali

1. Siapkan 1/2 ekor ayam, bagi 2 atau 3.
2. Kamu membutuhkan 1 bh jeruk nipis, peras airnya.
3. Siapkan 1 batang serai.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Kamu membutuhkan 1 sdm kecap manis.
6. Siapkan 1 sdt asam jawa.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 sdt gula merah.
9. Siapkan 150 ml air.
10. Kamu membutuhkan Minyak secukupnya untuk menumis.
11. Siapkan Bumbu Halus:.
12. Siapkan 5 siung bawang merah.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 2 butir kemiri.
15. Siapkan 3 bh cabe merah.
16. Kamu membutuhkan 2 cm kunyit.
17. Kamu membutuhkan 1/2 sdt terasi.

Ayam Bakar Bumbu Bali Tata cara

1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar kira-kira 10 menit, lalu cuci bersih kembali..
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta serai & daun jeruk hingga harum..
3. Masukkan ayam lalu aduk hingga dilumuri bumbu secara merata..
4. Masukkan air, kecap, asam jawa, garam dan gula merah. Aduk rata dan biarkan hingga air menyusut. Setelah itu matikan kompor..
5. Panaskan pemanggang. Panggang ayam sambil dioles dengan sisa bumbu. Biarkan hingga kering & kecoklatan di kedua sisinya. Setelah itu angkat..
6. Ayam bakar/panggang siap disajikan....