Resep: Sempurna Kue Lapis

Kue Lapis.

Kamu dapat membuat Kue Lapis menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Kue Lapis

1. Kamu membutuhkan Bahan A:.
2. Kamu membutuhkan 100 ml Kental Manis.
3. Siapkan 200 ml Santan Kental.
4. Siapkan 600 ml Air Matang.
5. Siapkan 175 gram Gula Pasir.
6. Siapkan Bahan B:.
7. Kamu membutuhkan 250 gram Tepung Beras.
8. Siapkan 50 gram Tepung Tapioka.
9. Kamu membutuhkan 1 sdt Garam.
10. Siapkan Bahan C:.
11. Kamu membutuhkan Secukupnya Pasta Pandan (saya: 2 tetes).
12. Siapkan Secukupnya Pewarna Merah (saya: 4 tetes).

Kue Lapis Tata cara

1. Campur bahan A menjadi satu, lalu dimasak sambil diaduk hingga gula pasir larut saja (tidak perlu sampai mendidih), lalu biarkan dingin..
2. Campur bahan B menjadi satu. Aduk rata..
3. Setelah dingin, tuang bahan A ke dalam bahan B sambil diaduk hingga tercampur rata lalu bisa disaring agar tidak bergerindil..
4. Bagi 2 adonan dalam wadah berbeda. Adonan 1 beri pasta pandan, adonan yang lain beri pewarna merah. Aduk rata..
5. Panaskan kukusan. Siapkan cetakan lalu olesi dengan minyak..
6. Tuang bergantian adonan merah dan hijau, hingga adonan habis. Perlapisan dikukus selama 5 menit dan untuk lapisan terakhir dikukus selama 15 menit..
7. Setelah matang, angkat, dan biarkan dingin. Nb: alasi tutup panci kukusan dengan serbet bersih. Cek dan isi kembali air kukusan (bawah sarangan) jika sudah berkurang..
8. Kue Lapis siap disajikan ♥️♥️.