Cara Mudah Menyiapkan Lezat Soto Ayam

Soto Ayam.

Kamu dapat memasak Soto Ayam menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Soto Ayam

1. Siapkan 500 gr daging ayam.
2. Siapkan 1 ltr air.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Siapkan 4 buah bawang merah.
5. Siapkan 3 buah bawang putih.
6. Kamu membutuhkan 2 butir kemiri.
7. Siapkan 2 ruas jahe.
8. Siapkan 2 batang sereh.
9. Siapkan 1/4 sdt merica/lada bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
11. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
12. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
13. Siapkan Pelengkap :.
14. Siapkan Soun/bihun rebus.
15. Siapkan Tauge rebus.
16. Kamu membutuhkan Kol rebus.
17. Siapkan Telur rebus.
18. Kamu membutuhkan Irisan daun bawang seledri.
19. Kamu membutuhkan Sambal rawit.
20. Siapkan Kerupuk udang.
21. Kamu membutuhkan Bubuk koya.
22. Siapkan Jeruk nipis.

Soto Ayam Instruksi

1. Rebus daging hingga berubah warna dan matang. Tiriskan, saring dan ambil kaldunya. Setelah agak dingin suwir/iris daging ayamnya (saya tidak digoreng untuk mengurangi minyak ya).
2. Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk. Masak hingga wangi dan matang. Secara bersamaan didihkan kembali air kaldunya (boleh ditambah air lagi agar kuahnya banyak) dan masukan bumbu halus yg telah di tumis.
3. Masukan suwir daging ayamnya, tambahkan garam dan gula. Masak dengan api sedang sampai mendidih kembali. Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor..
4. Penyajian : dalam mangkuk tata soun/bihun, tauge rebus, dan kol rebus kemudian siram dengan kuah soto dan daging ayamnya. Taburi dengan irisan daun bawang seledri. Beri irisan tomat dan telur rebus..
5. Selamat menikmati.