Resep: Enak Gule kambing

Gule kambing.

Kamu dapat membuat Gule kambing menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Gule kambing

1. Kamu membutuhkan 1 kg Sampil atau Iga kambing.
2. Kamu membutuhkan Bumbu2 halus:.
3. Siapkan 2 buah lombok merah.
4. Kamu membutuhkan 4 butir bawang putih.
5. Kamu membutuhkan 3 potong jahe.
6. Siapkan 3 potong kunir.
7. Kamu membutuhkan Bumbu2 ungkul:.
8. Siapkan Cengkeh.
9. Siapkan Kayu manis.
10. Siapkan 3 buah tomat.
11. Siapkan Bumbu kering:.
12. Siapkan 2 sdm ketumbar.
13. Siapkan 1 sdt merica.
14. Siapkan 1 sdt jinten.
15. Siapkan 1/2 butir pala.
16. Kamu membutuhkan 1 buah keningar.
17. Siapkan Bumbu tumis:.
18. Siapkan 200 gr bawang merah di blender.
19. Siapkan 400 ml santan.
20. Siapkan 1 sdm garam.

Gule kambing Tata cara

1. Rebus daging hingga empuk. Siapkan bumbu2nya..
2. Buat bumbu kering juga. Nanti saya ngga pakai semua, hanya 1 sdm saja, sisanya bisa buat lain kali..
3. Jrang minyak hingga panas dan masukkan bawang merah, cengkeh dan keningar. Masak hingga harum dan matang. Masukkan potongan tomat, aduk2, lalu masukkan bumbu halus dan bumbu kering. Setelah tercampur rata dan matang semua baru masukkan daging kambing. Aduk pelan2 hingga daging terlumuri dengan bumbu..
4. Demikian langkah2nya.
5. Setelah rata baru masukan santan. Jika mau enak buatlah santan dari air kaldu daging..
6. Setelah matang hidangkan dengan taburan bawang goreng. Bisa pakai lontong atau nasi, atau pakai roti jala, roti maryam.. dll...