Cara Mudah Memasak Enak Gulai Jengkol Ayam

Gulai Jengkol Ayam.

Kamu dapat membuat Gulai Jengkol Ayam menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Gulai Jengkol Ayam

1. Siapkan 1 kg jengkol tua (yg sudah direbus, dibelah dan di pipihkan).
2. Kamu membutuhkan 5 ptg ayam.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 6 siung bawang merah.
5. Kamu membutuhkan 1,5 ruas jari kunyit.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan secukupnya Ketumbar.
8. Siapkan secukupnya Cabe merah giling.
9. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
10. Kamu membutuhkan 1 lembar daun salam.
11. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
12. Siapkan 1 btg sereh.
13. Kamu membutuhkan 1 sdm Kelapa goreng giling/ secukupnya.
14. Siapkan Santan secukupnya / 1/2 kelapa di ambil santannya.
15. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
16. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.

Gulai Jengkol Ayam Instruksi

1. Siapkan semua bahan seperti di gambar, bumbu halus terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas, garam dan ketumbar yg digiling. Cabe merah giling, dan santan cair dari 1/2 bagian kelapa yg di parut dan di peras sendiri..
2. Siapkan wajan dan campurkan santan dan semua bumbu halus lalu masukkan potongan ayam, daun jeruk, daun salam dan sereh. Ditimba timba kuahnya hingga mendidih..
3. Lalu tambahkan jengkol yg sudah direbus ke dalam wajan aduk rata dan biarkan 5 menit dgn api kompor sedang..
4. Kemudian masukkan daun kunyit dan kelapa goreng. Lalu aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk cicipi rasanya..
5. Tunggu hingga kuah berminyak mengental dan menyusut. Lalu siap disajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba dan menikmati 😊.