Resep: Enak "Gulai Ayam Nenek"

"Gulai Ayam Nenek".

Kamu dapat membuat "Gulai Ayam Nenek" menggunakan 28 bahan dan 2 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan "Gulai Ayam Nenek"

1. Kamu membutuhkan 1 kg Ayam (aku pake dada ayam boneless yah).
2. Siapkan Santan Instan 1 kotak besar / 300 ml santan.
3. Siapkan 1 Lembar Daun Kunyit.
4. Siapkan 4 Lembar Daun Jeruk.
5. Siapkan 3 Lembar Daun Salam.
6. Kamu membutuhkan 1/2 Kg Kentang (optional).
7. Kamu membutuhkan 2 Batang Serai memarkan.
8. Siapkan 1 Ruas Jari Lengkuas memarkan.
9. Siapkan 3 Buah Cengkeh.
10. Siapkan 2 Ruah Jari Kayu manis.
11. Siapkan 1/2 Sdt Jinten Halus.
12. Siapkan 1/2 Sdm Lada.
13. Siapkan 1 Sdm Gula Pasir.
14. Siapkan 1 Sdm Garam.
15. Siapkan 1 Sdm Kaldu ayam.
16. Siapkan secukupnya Penyedap Rasa.
17. Siapkan Minyak sayur untuk menumis.
18. Siapkan 3 Butir bawang merah iris halus untuk menumis.
19. Siapkan secukupnya Air.
20. Siapkan bumbu halus.
21. Siapkan 12 Siung Bawang Merah.
22. Siapkan 6 Siung Bawang Putih.
23. Siapkan 15 buah Cabe Merah keriting.
24. Siapkan 5 buah Cabe rawit merah (optional).
25. Siapkan 5 Butir Kemiri.
26. Siapkan 1 Sdm Ketumbar.
27. Kamu membutuhkan 1 Ruas Jari Kunyit.
28. Siapkan 1/2 Ruas Jari Jahe.

"Gulai Ayam Nenek" Tata cara

1. Haluskan semua bahan bumbu halus, panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampe harum masukan bumbu halusnya,tambahkan cengkeh,kayu manis,jinten halus,lada,lengkuas memar,sereh,daun salam dan daun jeruk..
2. Masukan kentang yang sudah dipotong, tambahkan sedikit air biarkan meresap,lalu masukan potongan ayam,aduk rata sampe mengeluarkan air, biarkan sebentar, lalu beri air sedikit demi sedikit, tambahkan garam, gula,penyedap rasa,dan kaldu ayam. Lalu masukan santan aduk perlahan kecilkan api, tunggu hingga matang.Koreksi rasa voilaaaa...siap dihidangkan 😍😍😍.