Resep: Sedap Soto Ayam Kuning

Soto Ayam Kuning. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita.

Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto berwarna kuning. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Kamu dapat memasak Soto Ayam Kuning menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Soto Ayam Kuning

1. Siapkan Daging ayam secukupnya (me: bagian dada dan sayap).
2. Kamu membutuhkan 3 tangkai Daun bawang.
3. Siapkan 2 buah Tomat.
4. Kamu membutuhkan secukupnya Tauge.
5. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
6. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
7. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 lembar daun salam.
9. Kamu membutuhkan 1 batang sere.
10. Siapkan secukupnya Seledri.
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Kamu membutuhkan 2 buah jahe.
13. Kamu membutuhkan 2 buah kunir.
14. Siapkan 1 sdt merica.
15. Siapkan 4 buah kemiri.
16. Siapkan 5 siung bawang putih.
17. Siapkan 5 siung bawang merah.

Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Warna kuning inilah yang menjadi ciri khas dari soto ayam.

Soto Ayam Kuning Tata cara

1. Cuci daging ayam, kemudian rebus daging ayam, ambil buih kotorannya.
2. Cuci bersih semua bahan bumbu halus, potong kecil2 semua bahan bumbu halus, tambahkan air sedikit, blender semua bahan.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, sampai harum.
4. Jika sudah harum, pindah tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, tambahkan penyedap rasa, garam secukupnya, daun jeruk, daun salam, sere, dan irisan tomat kedalam kuah.
5. Penyajian bisa ditambahkan dengan tauge dan seledri, selamat menikmati 💛.

Soto ayam terdiri dari berbagai sayuran. Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam. Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam. Soto ayam kuning, begitu orang menyebutnya, karena bumbu yang digunakan adalah kunyit sehingga warnanya menjadi kuning serta tidak menggunakan kuah santan. Rebus ayam, air, daun salam, dan serai.