Cara Menyiapkan Sempurna Kare Ayam dan Kol

Kare Ayam dan Kol.

Kamu dapat memasak Kare Ayam dan Kol menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Kare Ayam dan Kol

1. Siapkan 1/2 kg Ayam.
2. Kamu membutuhkan 1/4 bulat Kol/Kubis.
3. Kamu membutuhkan Santan.
4. Siapkan 6 Bawang Merah.
5. Siapkan 4 Bawang Putih.
6. Kamu membutuhkan 3 Kemiri.
7. Siapkan 1/4 sendok Ketumbar.
8. Siapkan 3 cm Kunir.
9. Kamu membutuhkan 3 cm Jahe.
10. Siapkan 3 cm Lengkuas.
11. Siapkan Sereh.
12. Kamu membutuhkan Daun Jeruk.
13. Siapkan Penyedap Rasa (saya pake Totole, Royco/Masako juga bisa).
14. Siapkan Gula.
15. Siapkan Garam.
16. Siapkan Jeruk Nipis.

Kare Ayam dan Kol Tata cara

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu bilas dengan air.
2. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunir, jahe, ketumbar.
3. Sangrai bumbu halus dengan sedikit minyak, kemudian masukkan daun sereh, lengkuas dan daun jeruk.
4. Masukkan ayam tambahkan air hingga ayam terendam, biarkan hingga 15menit atau sekiranya ayam sudah empuk.
5. Masukkan kol dan tunggu beberapa saat hingga agak layu.
6. Kemudian tambahkan sedikit air dan masukkan santan.
7. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa hingga dirasa sudah pas.
8. Kare ayam dan kol sudah siao dihidangkan.