Semur Ayam Kuah.
Kamu dapat membuat Semur Ayam Kuah menggunakan 23 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Semur Ayam Kuah
- Siapkan daging ayam.
- Siapkan jeruk nipis.
- Siapkan daun salam.
- Siapkan daun jeruk purut.
- Siapkan tomat ukuran sedang.
- Siapkan pala bubuk.
- Kamu membutuhkan kayu manis.
- Kamu membutuhkan cengkeh.
- Siapkan bunga lawang.
- Siapkan daun bawang (aku gak pakai karna lg habis).
- Kamu membutuhkan daun seledri.
- Kamu membutuhkan tepung maizena (larutkan dgn 3 sdm air).
- Siapkan saus tiram (optional).
- Siapkan kecap manis.
- Kamu membutuhkan air.
- Siapkan garam, gulpas, dan kaldu bubuk.
- Siapkan lada bubuk.
- Siapkan minyak utk menumis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan jahe.
- Siapkan kemiri.
Semur Ayam Kuah Instruksi
- Beri perasan jeruk nipis pada ayam yg sudah dipotong-potong dan dicuci bersih. Diamkan selama 10 menit..
- Potong-potong daun seledri, daun bawang (jika pakai), dan tomat. Sisihkan..
- Haluskan semua bumbu halus..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lada bubuk, pala bubuk, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata..
- Masukkan air secukupnya, kecap manis, dan saus tiram (optional), aduk rata..
- Masukkan ayam langsung, aduk rata. Bumbui dgn garam, sedikit gulpas, dan kaldu bubuk lalu aduk. (Sengaja ayam tdk saya rebus atau goreng terlebih dahulu krna saya tdk ingin flavour/rasa ayamnya hilang)..
- Tutup wajan. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Saat proses memasak, balik ayam agar matang merata dan tambahkan sedikit air jika mulai kering agar tdk gosong dan agar tetap mendapatkan semur ayam yg berkuah..
- Masukkan tomat, daun seledri, daun bawang (jika pakai) lalu aduk rata..
- Masukkan larutan maizena sambil diaduk-aduk agar maizena tdk menggumpal. (Jika ingin mendapatkan konsistensi kuah yg encer, maizena bisa di skip aja ya). Masak hingga meletup-letup..
- Sajikan dengan nasi hangat 💕 selamat mencoba 💞💐..