Es pisang ijo (pisang nangka). Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan menul-menul walaupun dimakan keesokan harinya.

Kesegaran dari sajian ini akan terasa sempurna saat disantap siang hari. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Kamu dapat membuat Es pisang ijo (pisang nangka) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Es pisang ijo (pisang nangka)

Siapkan Pisang nangka mengkel.
Siapkan Bahan Kulit Pisang:.
Siapkan tepung gandum (terigu).
Siapkan tepung beras.
Kamu membutuhkan santan kental.
Kamu membutuhkan margarin.
Siapkan garam.
Siapkan gula pasir.
Siapkan air.
Siapkan pewarna hijau.
Kamu membutuhkan Pelengkap:.
Kamu membutuhkan Bubur sumsum.
Kamu membutuhkan sirup coco pandan.
Siapkan crushed peanut.
Kamu membutuhkan susu kental manis.
Kamu membutuhkan es.

Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup Pisang Ijo. Masukkan santan, tepung beras, tepung kanji, gula pasir dan pewarna makanan ke dalam panci anti lengket. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya yang kemudian dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Es pisang ijo (pisang nangka) Tata cara

Campurkan semua bahan sampai rata. Lalu saring.
Masak dan aduk2 terus hingga adonan matang dan kalis. angkat.
Setelah agak dingin ambil sebagian adonan dan ratakan lalu isi dgn 1 buah pisang. Balut pisang hingga menyerupai pisang yg msh ada kulitnya. Lakukan terus hingga adonan dan pisang habis.
Bungkus pisang menggunakan aluminium foil atau plastik. Lalu kukus smpai pisang matang..
Biarkan pisang smpai sejuk lalu potong2 dan tata dalam mangkuk beserta bahan pelengkap lain nya. siap d hidangkan.

Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo enak. Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo - berikut ini kami sajikan resep es pisang ijo yang enak, silahkan dicoba dirumah anda. Sesuai namanya, es pisang ijo merupakan makanan yang berwarna hijau terbuat dari pisang yang terbalut adonan tepung beras yang disajikan bersama dengan saus semacam bubur sumsum Es Pisang Ijo. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Cara Membuat Resep Es Pisang Ijo Khas Makasar Yang Lembut, Saus Kuah Vla Enak dan Segar Dan Tips Supaya Adonan Kulit Tidak Keras.