Resep: Lezat Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo.

Kamu dapat memasak Es Pisang Ijo menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Es Pisang Ijo

1. Kamu membutuhkan pisang raja (kurleb 15 pc).
2. Siapkan santan kental.
3. Kamu membutuhkan tepung terigu.
4. Kamu membutuhkan gula pasir.
5. Siapkan garam.
6. Kamu membutuhkan air kapur sirih (saya skip).
7. Siapkan margarin.
8. Siapkan Pewarna hijau.
9. Siapkan Vla/bubur Sumsum:.
10. Siapkan santan sedang.
11. Siapkan tepung beras.
12. Siapkan gula pasir.
13. Siapkan garam.

Es Pisang Ijo Tata cara

1. Kukus pisang. Setelah matang, dinginkan lalu kupas.
2. Membuat kulit pisang ijo: campur santan, gula, garam dan pewarna hijau. Masukkan dalam terigu yg diletakkan dalam panci. Masukkan perlahan sambil diaduk rata hingga tdk ada gumpalan..
3. Jika sdh tercampur rata, nyalakan kompor sambil terus diaduk. Tambahkan margarin. Jika sdh tidak menempel di panci, matikan kompor, diamkan hingga hangat.
4. Membungkus pisang ijo: ambil sebagian adonan, tata di atas plastik, lebarkan. Letakkan pisang kukus diatasnya, kemudian gulung sambil ditekan-tekan. Tata dalam kukusan yg sdh dialasi daun pisang. Lakukan hingga adonan habis. Kukus selama 20 menit. Dinginkan.
5. Membuat bubur sumsum: campur semua bahan diatas panci. Aduk hingga rata dan tdk ada gumpalan. Nyalakan kompor, aduk terus hingga mengental. Dinginkan.
6. Penyajian: siapkan mangkuk. Masukkan es batu, vla dan pisang ijo yg sdh dipotong2. Siram dg sirup pisang ambon. Nikmaat 🤤.